Datos sobre la Comida Peruana

Frenesí de comida

Piensa en tus comidas favoritas. En el mundo, muchas personas disfrutan comiendo pasta, hamburguesas con queso y tacos. Pero no todo el mundo disfruta de este tipo de alimentos.

Si viajaras a Perú, un país ubicado en el continente de América del Sur, probarías muchos tipos diferentes de alimentos. ¡Vamos a descubrir algunos datos interesantes sobre comida en Perú!

ceviches

¿Comerías pescado crudo? En Perú, una de las comidas más populares es el ceviche , un plato elaborado con pescado crudo. El pescado se sumerge en jugo de lima o limón y generalmente se sazona con cilantro, ajo, cebolla, pimientos y sal. ¡Es bastante sabroso y el plato nacional de Perú! Debido a que Perú está al lado del Océano Pacífico, los pescados y mariscos se comen con frecuencia a lo largo de la costa.

Carne y patatas

Otro alimento básico , que es un alimento que constituye la mayor parte de la dieta de una cultura y se come regularmente, incluye papas. En Perú, hay cientos de variedades para probar. Las papas también vienen en diferentes colores, incluidos el morado y el azul. Algunos son tan pequeños como nueces y otros son del tamaño de una naranja. Otros alimentos básicos incluyen arroz, pimientos picantes y limones.

Los exploradores españoles trajeron pollo, res, cerdo y cordero a Perú hace casi 500 años. Así como a usted le gustaría reunirse con familiares y amigos para comer este tipo de alimentos cocinados a la parrilla, a la gente en Perú le gusta reunirse y comer pachamanca. Pachamanca, que significa «horno de tierra», es el término utilizado para describir el método de cocción, el tipo de horno y el plato en sí. El horno se hace cavando un hoyo en el suelo y cubriéndolo con rocas calientes para cocinar la comida. Además de carnes como cerdo, res y pollo, la pachamanca también incluye papas y maíz. La pachamanca ha sido una parte importante de la cocina peruana desde la civilización inca y todavía se usa en las montañas de los Andes hoy en día durante las celebraciones.

No es una mascota

En Estados Unidos, muchas familias tienen conejillos de Indias como mascotas. Sin embargo, los cuyes no son mascotas en Perú. En cambio, se consideran un manjar. Un manjar es un alimento raro que es caro y que a menudo se come en ocasiones especiales.

Los conejillos de Indias se llaman cuy (pronunciado kwee) en Perú. Puede ser impactante pensar en comer un cuy, pero el cuy ha sido una gran parte de la dieta peruana durante casi 5000 años. Los Incas, una civilización antigua, solían comer cuy. Y hasta hace poco, solo los campesinos que vivían en la Cordillera de los Andes los comían. Ahora los cuy son un alimento popular en los restaurantes elegantes.

Goloso

¡A los peruanos también les encantan los dulces! Uno de sus dulces favoritos es Inca Kola, ¡un refresco que sabe a chicle! Inca Kola es un color amarillo brillante. Si busca, puede encontrar Inca Kola en tiendas de comestibles especializadas en Estados Unidos.

Otro dulce favorito es una fruta llamada lúcuma, que sabe un poco a jarabe de arce. ¡Y no puedes irte de Perú sin probar un churro, una masa frita espolvoreada con mucha azúcar!

Resumen de la lección

Perú es un país con muchos alimentos interesantes que se remontan a la antigua civilización inca, incluidos platos que utilizan cuy o cuy. El ceviche es el plato nacional de Perú y se elabora con pescado crudo remojado en jugo de limón o lima. También se disfrutan los alimentos básicos , como papas, pimientos picantes, arroz y una variedad de carnes.

Rodrigo Ricardo Editor y fundador