Empleo en la industria hotelera
La industria de la hospitalidad , también conocida como industria de servicios, cubre una amplia gama de campos, pero hay puntos en común en la contratación y el empleo en todos los ámbitos. Debido a que la industria está enfocada en el cliente y en el servicio, tiene sus propias situaciones de contratación únicas. Por ejemplo, la contratación en la industria hotelera siempre es rápida. Todos buscan los mejores empleados que brinden un servicio excepcional a los clientes. Muchos empleados trabajan cara a cara con los clientes a diario, por lo que deben tener personalidades sobresalientes y la capacidad de tratar con las personas.
Otro desafío al que se enfrenta la industria hotelera es la estacionalidad de los negocios. Contratar la cantidad adecuada de trabajadores para las horas punta y proporcionar un trabajo constante durante los períodos lentos puede resultar difícil. Analizaremos estos desafíos, así como las habilidades que los empleados necesitan, la competitividad en la contratación y los desafíos de la rotación.
Habilidades para la industria hotelera
Como hemos comentado, la industria de la hospitalidad es única porque tiene un alto nivel de contacto con el cliente y muchos roles variados. Cada puesto requiere ciertas habilidades relacionadas con el trabajo, pero la industria en su conjunto tiene habilidades que se necesitan independientemente del puesto.
Primero, la personalidad es imprescindible en la industria. Esta industria, como industria de servicios, necesita personas amigables y listas para brindar un excelente servicio. La mayoría de las empresas hoteleras quieren que todos sus empleados posean personalidades entusiastas, ya sea que los empleados traten con los clientes a diario o no.
A continuación, una habilidad que se necesita es la flexibilidad. Los trabajos en la industria hotelera no son de nueve a cinco. Los hoteles están abiertos las 24 horas, los restaurantes permanecen abiertos hasta tarde y están abiertos todos los días de la semana, y las aerolíneas tienen vuelos que despegan todo el tiempo. Para adaptarse a estos horarios, es esencial que estos empleados sean flexibles y estén dispuestos a trabajar por las noches, los fines de semana y los feriados.
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Por último, una habilidad común necesaria en la industria hotelera es la capacidad de realizar múltiples tareas. La mayoría de los puestos en la industria requieren manejar muchas cosas a la vez en un entorno acelerado. Por ejemplo, los meseros deben poder servir muchas mesas a la vez, los recepcionistas deben poder registrar a las personas y contestar teléfonos, y los asistentes de vuelo deben poder velar por la seguridad de todos en el avión. veces.
Competencia
Después de analizar algunas de las habilidades necesarias en la industria de la hospitalidad, puede imaginar que sería difícil encontrar empleados para ocupar estos puestos y existe una gran competencia en lo que respecta a la contratación. Los hoteles, las líneas de cruceros, las aerolíneas y los restaurantes intentan sacar el mejor talento de la universidad. Van a colegios y universidades que tienen programas de hospitalidad y reclutan. Estas empresas también ofrecen pasantías competitivas, incluidos programas de verano en propiedades en lugares exóticos. Las empresas pueden ofrecer pagar el viaje y el alojamiento para asegurar los mejores talentos, agregando la promesa de un trabajo de tiempo completo una vez que completen la pasantía o se gradúen.
Además, no es raro ver a profesionales de la hostelería intentando robar buenos talentos. Un gerente de hotel puede estar comiendo en un restaurante y notar un servidor excepcional. Ese gerente podría incluir una tarjeta de presentación en la factura y ofrecerle al mesero una oportunidad con su empresa. Esto solo muestra lo competitivo que es la contratación en la industria hotelera.
Desafíos de la rotación
Un desafío al que se enfrenta la industria hotelera cuando se trata de empleo es una alta tasa de rotación. La tasa de rotación ha aumentado constantemente durante los últimos años. Hay algunas razones por las que la industria podría enfrentar esta mayor rotación. Primero, los tipos de puestos disponibles en la industria, como servir o atender una recepción, a veces están ocupados por empleados más jóvenes que luego pasan a otros puestos o incluso a otras industrias. Además, la industria de la hospitalidad tiene temporadas altas según la zona. El volumen de negocios no siempre es el mismo durante todo el año. Esto hace que los empleadores contraten más trabajadores para sus temporadas ocupadas y luego pierdan trabajadores durante las temporadas más lentas cuando hay menos horas disponibles. Se sabe que la industria tiene una alta rotación debido a estas razones.
Resumen de la lección
La industria de la hospitalidad es un sector de negocios de ritmo rápido centrado en servir a los clientes. Existen ciertos requisitos en la industria hotelera, incluida una personalidad amigable, flexibilidad y la capacidad de realizar múltiples tareas. La industria es muy competitiva en lo que respecta a la contratación porque es difícil encontrar estas fortalezas en los empleados. La alta rotación también es común en la industria debido al tipo de trabajadores y temporadas que influyen en el negocio. En general, la industria hotelera emplea a una gran cantidad de mano de obra y tiene muchos desafíos de contratación a los que enfrentarse.
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