Glucogénesis, glucogenólisis y gluconeogénesis

Glucosa

No hay nada como la cena de Acción de Gracias para llenar tu estómago. Ese día del año, la gente en todo Estados Unidos está devorando toneladas de carbohidratos mientras deleitan sus papilas gustativas con relleno, papas y, por supuesto, un gran trozo de pastel de calabaza de postre. Todos esos carbohidratos ingresan a su tracto digestivo donde se descomponen en azúcares simples, conocidos como glucosa . Estas moléculas de glucosa son lo suficientemente pequeñas como para salir de su sistema digestivo y entrar en el torrente sanguíneo.

Como puede imaginar, comer una gran comida de Acción de Gracias vierte mucha glucosa en la sangre. Lo que hace su cuerpo con este exceso de glucosa y lo que hace su cuerpo cuando se agota toda esta glucosa en sangre es lo que discutiremos en esta lección.

Glucogénesis

Su torrente sanguíneo es monitoreado y regulado de cerca por sus hormonas, por lo que nunca tiene demasiado o muy poco de ningún compuesto. Cuando consideramos la glucosa en sangre o los niveles de azúcar en sangre, a su cuerpo le gusta mantener la cantidad entre 70 y 100 mg / dL, lo que se considera normal para una muestra en ayunas.

Si su nivel de glucosa en sangre aumenta, su cuerpo entra en acción para eliminar el exceso de azúcar. Lo hace promoviendo un proceso llamado glucogénesis , que es la creación y almacenamiento de glucógeno. Este término es fácil de recordar si recuerda que el sufijo ‘génesis’ significa creación; entonces, la glucogénesis es literalmente la creación de glucógeno , que es el nombre que le damos a la forma almacenada de glucosa. Tiene almacenamiento de glucógeno en el hígado y en los músculos, por lo que es posible que desee pensar en estas estructuras como una despensa, donde almacena bolsas de azúcar para usar más tarde.

Glucogenólisis

Después de hartarse de todos los alimentos deliciosos en su comida de Acción de Gracias, probablemente no tendrá ganas de volver a comer durante muchas horas. Esto le da tiempo a su nivel de glucosa en sangre para volver a la normalidad, pero si continúa con el ayuno, su nivel de azúcar en sangre podría bajar demasiado. Esto se debe a que las células de su cuerpo constantemente toman glucosa de la sangre para usarla como energía.

Pero antes de que los niveles de glucosa en sangre bajen demasiado, su cuerpo entra en acción nuevamente; sin embargo, esta vez quiere agregar glucosa a su sangre, no barrerla. Una forma de hacer esto es a través de la glucogenólisis . Ahora, si miramos de cerca este término, vemos la palabra ‘glucógeno’ y la palabra ‘lisis’. Lisis significa descomponer, por lo que es fácil ver que la glucogenólisis es simplemente la descomposición del glucógeno en glucosa. Ahora que las moléculas de glucosa están libres, pueden regresar al torrente sanguíneo y mantener el nivel normal de glucosa en sangre.

Gluconeogénesis

La glucogenólisis es una forma rápida y fácil de llevar la glucosa a la sangre cuando su cuerpo tiene una necesidad urgente, pero hay otra forma de llevar más glucosa a la sangre que es eficaz pero requiere energía. Este proceso se llama gluconeogénesis . ¿Ves la palabra ‘neo?’ Eso significa nuevo. Entonces, si analizamos este término, vemos que significa ‘nueva creación de glucosa’, o en otras palabras, la creación de nueva glucosa a partir de moléculas que no son carbohidratos, como proteínas y lípidos. Este proceso a menudo tendrá lugar después de una noche de sueño, que es un período de tiempo que su cuerpo no ingiere alimentos o cuando ha agotado las reservas de glucógeno disponibles.

Ahora, la gluconeogénesis y la glucogenólisis son ambas formas en que su cuerpo puede aumentar el nivel de glucosa en su sangre, pero si recuerda, mencioné que la gluconeogénesis requiere energía. Este proceso ocurre en el hígado y, durante la vía de la gluconeogénesis, las células del hígado utilizan seis moléculas de alta energía, como ATP y GTP, por cada molécula de glucosa producida. El hecho de que su cuerpo esté dispuesto a utilizar energía para mantener un nivel normal de glucosa en sangre muestra cuánto desea mantener un entorno interno estable u homeostasis.

Resumen de la lección

Revisemos. Los carbohidratos de los alimentos que consume se descomponen en glucosa , que son azúcares simples que pasan fácilmente al torrente sanguíneo. Después de una comida rica en carbohidratos, su nivel de glucosa en sangre aumenta. El exceso de azúcar se elimina del torrente sanguíneo y llega a los músculos y al hígado a través de la glucogénesis , que es la creación y el almacenamiento de glucógeno .

Si no come durante un período, su nivel de azúcar en sangre podría bajar demasiado, desencadenando la glucogenólisis , que es la descomposición del glucógeno en glucosa. Si las reservas de glucógeno se agotan y el ayuno continúa, su cuerpo también puede aumentar los niveles de glucosa en sangre a través de un proceso más intensivo en energía llamado gluconeogénesis , que es la creación de nuevas moléculas de glucosa que no son carbohidratos, como proteínas y lípidos.

Los resultados del aprendizaje

El objetivo principal de la lección es prepararte para:

• Determinar la importancia de la glucosa para el cuerpo.
• Resaltar los procesos de glucogénesis, glucogenólisis y gluconeogénesis, incluidas las formas en que ocurren y sus propósitos.