Glucogenólisis: definición y vía

Definición de glucogenólisis

Piensa en una ocasión en la que corriste un sprint o llevaste a tu amigo a la cocina a buscar el último trozo de pastel. En ambas ocasiones necesitabas energía rápidamente. Y aunque no necesitó la energía por mucho tiempo, sí necesitó bastante energía. La fuente de energía más rápida que tiene nuestro cuerpo es la glucosa, que es solo un azúcar simple que nuestro cuerpo usa para obtener energía. Encontramos glucosa en los carbohidratos que comemos. Para tener una reserva de energía rápida, nuestro cuerpo almacenará glucosa.

La forma de almacenamiento de glucosa en el cuerpo humano es el glucógeno . El glucógeno se almacena principalmente en el hígado. La glucosa debe almacenarse como una fuente rápida de energía cuando el cuerpo la necesita. Si no tuviéramos un almacenamiento de glucosa, cuando necesitáramos reaccionar rápidamente, no podríamos hacerlo. La glucosa también es la única fuente de energía que puede utilizar el cerebro. Sin glucosa, nuestro cerebro se apagaría. Esta es la estructura del glucógeno:

Cada enlace y cada rama representa una molécula de glucosa individual que se puede utilizar para obtener energía. El proceso para descomponer el glucógeno en moléculas de glucosa individuales se llama glucogenólisis . Lisis significa «descomponerse». Así que el nombre significa literalmente «descomponer el glucógeno».

Vía de glucogenólisis

Entonces, cuando estabas compitiendo con tu amigo para agarrar el último trozo de pastel, probablemente no hayas comido muchos carbohidratos recientemente (a menos que ya hayas tomado del penúltimo trozo, y en ese caso probablemente deberías dejar que tu amigo se quede con el último trozo). de pastel). Entonces, ¿de dónde sacaste esa rápida explosión de energía para correr hacia tu pastel? Cuando comió antes, lo más probable es que tuviera algunos carbohidratos en esa comida. Sin embargo, no podría usar todos esos de inmediato. Entonces, en cambio, su cuerpo guardó algo de esa energía en forma de glucógeno.

Tan pronto como su cuerpo necesitaba energía, podía tomar rápidamente glucosa de su sangre para usarla como energía y luego reemplazar esa glucosa en sangre. Puede hacer esto rápidamente porque el proceso de descomposición del glucógeno en glucosa es bastante simple de realizar para el cuerpo. A medida que el glucógeno se descompone, la glucosa obtenida se usa para reemplazar la glucosa en la sangre.

Mire esta imagen del glucógeno nuevamente:

Hay muchas ramas en el glucógeno. La razón de estas ramas es porque el extremo de cada rama puede actuar como un punto para que la glucosa se rompa. La enzima glucógeno fosforilasa proporciona la energía para añadir un fosfato a la glucosa, separándola del glucógeno. La molécula resultante es glucosa-1-fosfato. A continuación, la glucosa-1-fosfato se puede reorganizar en glucosa-6-fosfato. La glucosa-6-fosfato es un intermedio en la glucólisis. La glucólisis es la vía para descomponer la glucosa en energía. Dado que hay tantos extremos de las ramas, se puede volver a agregar rápidamente mucha glucosa a la sangre cuando la necesitemos.

El glucógeno también es una molécula grande y puede contener mucha glucosa para su almacenamiento. De esta manera, siempre habrá suficiente almacenamiento para que el cerebro obtenga la energía de la glucosa que necesita.

Resumen de la lección

La glucogenólisis es un método rápido para que el cuerpo obtenga energía. El cuerpo utiliza la glucosa para generar energía rápidamente cuando la necesita. La glucosa se almacena en el cuerpo como glucógeno. Este glucógeno puede volverse a descomponer en glucosa a través de las vías de la glucogenólisis. La glucogenólisis funciona fosforilando una glucosa para romperla y ponerla en la vía de la glucólisis para obtener energía.

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Rodrigo Ricardo Editor y fundador