Plan de lecciones de azúcar para la escuela primaria

Objetivos de aprendizaje

Al completar esta lección, los estudiantes podrán:

• explica que es el azúcar
• enumerar las fuentes de azúcar
• delinear el azúcar en sus muchas formas
• resumir los peligros potenciales del azúcar

Longitud

45 a 60 minutos

Estándares del plan de estudios

CCSS.ELA-LITERACY.RI.2.1

Haga y responda preguntas como quién, qué, dónde, cuándo, por qué y cómo demostrar comprensión de los detalles clave de un texto.

CCSS.ELA-LITERACY.RI.2.2

Identifique el tema principal de un texto de varios párrafos, así como el enfoque de párrafos específicos dentro del texto.

CCSS.ELA-LITERACY.RI.2.3

Describir la conexión entre una serie de eventos históricos, ideas o conceptos científicos, o pasos en procedimientos técnicos en un texto.

CCSS.ELA-LITERACY.RI.2.4

Determinar el significado de palabras y frases en un texto relevante para un tema o área temática de segundo grado.

CCSS.ELA-LITERACY.RI.2.5

Conocer y utilizar varias características del texto (por ejemplo, leyendas, letras en negrita, subtítulos, glosarios, índices, menús electrónicos, íconos) para ubicar hechos o información clave en un texto de manera eficiente.

CCSS.ELA-LITERACY.RI.2.7

Explique cómo las imágenes específicas (por ejemplo, un diagrama que muestra cómo funciona una máquina) contribuyen a aclarar un texto.

Materiales

• Platos pequeños llenos de diferentes tipos de azúcar (por ejemplo, granulado, en cubos, en polvo, almíbar, etc.)
• Copias en papel de la lección de texto Sugar Facts: Lesson for Kids
• Etiquetas de alimentos con ingredientes (recortadas)
• Una hoja de trabajo creada con el cuestionario de la lección de texto asociada
• Revistas antiguas de cocina y comida
• tijeras
• pegamento
• Platos de papel

Instrucciones

• Comience mostrando los diferentes tipos de azúcar frente a la clase.
• Invite a los estudiantes a turnarse para examinar el contenido de cada plato visualmente y por gusto, si lo desea.
• Pida a los estudiantes que regresen a sus asientos.
  
  • ¿Qué hay en los platos?
  • ¿Cada sustancia es diferente? ¿Por qué o por qué no?
• Distribuya las copias impresas de la lección de texto a la clase.
• Pida a los estudiantes que se turnen para leer en voz alta la introducción y “¿Qué es el azúcar?” sección de la lección de texto.
  
  • ¿Adivinaste que cada sustancia es un tipo de azúcar?
  • ¿Qué es el azúcar?
• Diga a los estudiantes que lean en voz alta otra vez el libro ‘¿De dónde viene el azúcar?’ sección de la lección de texto.
  
  • ¿Qué plantas nos dan azúcar?
• Indique a los estudiantes que se turnen para leer en voz alta la sección “Diferentes formas de azúcar” de la lección de texto.
• Distribuya las etiquetas de los alimentos recortadas, una para cada alumno.
  
  • ¿Cuántas formas diferentes de azúcar puede encontrar en la etiqueta de sus alimentos?
• Haga que los estudiantes se turnen para leer en voz alta el resto de la lección de texto.
  
  • ¿Cuáles son los riesgos de comer demasiada azúcar?
• Distribuya la hoja de trabajo a la clase.
• Complete la hoja de trabajo como clase utilizando las copias impresas de la lección de texto como herramienta de referencia.

Actividad

• Divida a los estudiantes en parejas.
• Haga que cada par comience enumerando los azúcares que han consumido hasta ahora.
• Cuando todas las parejas hayan completado sus listas, pídales que las compartan con la clase.
  
  • ¿Le sorprende la cantidad de azúcar que usted y sus compañeros han consumido hoy?
  • ¿Podría haber azúcares ocultos en nuestras dietas que no aparecieron en las listas?
• Dé acceso a cada pareja a las revistas de cocina y comida.
• Haga que trabajen juntos para encontrar y recortar imágenes de alimentos que contienen azúcar. También deben encontrar y recortar las letras necesarias para deletrear la palabra “azúcar”.
• Una vez que cada pareja tenga una buena colección de imágenes y letras recortadas, haga que cada pareja trabaje en conjunto para crear un collage de azúcar en los platos de papel, arreglando y pegando las imágenes y letras en los platos.
• Cuando todas las parejas hayan terminado de crear sus collages de azúcar, cuélguelos por el salón e invite a los estudiantes a moverse por el salón para ver el trabajo de sus compañeros.
  
  • ¿Qué estrategias podríamos utilizar para reducir la cantidad de azúcar que ingerimos?

Extensiones

• Haga que los estudiantes planifiquen y consuman dietas bajas en azúcar durante un día.
• Invite a un nutricionista o dietista a hablar con la clase sobre el azúcar.

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