Rodrigo Ricardo

Planificación y estrategia de procesos para procesos por lotes frente a procesos continuos

Publicado el 12 noviembre, 2020

¿Qué es la planificación y estrategia de procesos?

Si posee o administra una empresa, debe poder transportar bienes o servicios. Una propuesta se convierte en un proyecto o un prototipo se convierte en una nueva línea de productos. En cualquier caso, debe tener una forma de pasar del punto A al punto B. La planificación de procesos es el método utilizado para mover un producto o una idea a través de una empresa de principio a fin . Mientras tanto, la estrategia de proceso describe formas de mejorar la planificación del proceso de un producto o servicio en particular.

Si bien puede sentirse tentado a pensar que existe un enfoque de ‘talla única’ para todo esto, no podría estar más equivocado. De hecho, diferentes empresas tienen que adaptarse a sistemas completamente diferentes de planificación y estrategia de procesos. Dicho esto, se pueden clasificar en términos generales como procesos por lotes o continuos. En esta lección, veremos la diferencia entre los procesos continuos y por lotes y cómo la planificación y la estrategia para cada uno son diferentes.

Procesos por lotes frente a procesos continuos

Primero, veamos las diferencias entre los procesos continuos y por lotes. Los procesos por lotes se refieren a aquellas líneas de producción que crean un gran impulso al mismo tiempo , comprando todo lo necesario de una vez para hacer todo. Si alguna vez ha dividido su trabajo en grandes partes con descansos intermedios, ha utilizado un proceso por lotes.

Mientras tanto, los procesos continuos son casi constantemente trabajando, pero pueden moverse más lentamente que un proceso por lotes . Piénselo así: los procesos continuos son la tortuga, mientras que los procesos por lotes son la liebre.

Dicho de otra manera, los procesos por lotes son la versión industrial de alguien que come una gran comida al día, mientras que los procesos continuos son el equivalente a que alguien coma pequeñas cantidades con mucha más frecuencia.

Debido a esto, muchos procesos tienden a ser procesos continuos porque son más eficientes. Sin embargo, hay algunas industrias en las que los procesos por lotes son simplemente la forma en que deben ser las cosas.

Planificación y estrategia para procesos por lotes

Cuando se trata de hacer cosas mediante un proceso por lotes, es fundamental asegurarse de que todo esté en el lugar correcto en el momento adecuado. De lo contrario, no podrá realizar lo que sea que tenga que hacer. Mientras todo se junte en ese momento, todo estará bien. Sin embargo, si un componente llega tarde, todo el proceso tiene que esperar. Finalmente, debido a que está haciendo esto en recetas gigantes, no tiene sentido mantener inventarios de materias primas. Después de todo, podrían estropearse.

Para ver esto en acción, veamos una de mis comidas favoritas: el tocino. Un amigo mío de la familia tiene un ahumadero antiguo para el tocino. Solo tiene cinco ingredientes para su tocino: cerdo, azúcar morena, sal, pimienta y leña para fumar. Debido a que el tocino se fuma durante largos períodos de tiempo, descubre que un método de producción por lotes funciona mejor para él. Siempre que todo esté preparado, puede hacer todo el tocino que entre en el ahumadero. Sin embargo, sin suficiente ingrediente, se enfrenta a una ineficiencia. Puede esperar más suministros o fumar menos a la vez. De cualquier manera, se pierden recursos.

Planificación y estrategia de procesos continuos

Por otro lado, los procesos continuos le permiten mantener un inventario suficiente para que no sea el fin del mundo si algo llega un poco tarde. Sin embargo, querrá mantener inventarios bajos si quiere ser lo más eficiente posible. Debido a que es un proceso continuo, es mejor planificar tener una cierta cantidad de materias primas siempre ahí. Esto no quiere decir que no pueda tener paros si se agota, pero puede anticiparlos mejor. Una línea de producción de automóviles utiliza un método de producción continuo.

Resumen de la lección

Revisemos. La planificación de procesos es el método utilizado para mover un producto o una idea a través de una empresa de principio a fin . Mientras tanto, la estrategia de proceso describe formas de mejorar la planificación del proceso de un producto o servicio en particular. Los procesos por lotes se refieren a las líneas de producción que crean un gran impulso a la vez , mientras que los procesos continuos son casi constantemente trabajando, pero pueden moverse más lentamente que un proceso por lotes . Un proceso por lotes siempre debe tener todos sus materiales a mano, mientras que un proceso continuo es más capaz de realizar un seguimiento de los inventarios, pero aún es vulnerable a que el trabajo llegue a su fin si se agotan todos los recursos.

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