¿Qué es la cetosis? – Definición y síntomas

¿Qué es la cetosis?

La cetosis es en realidad una parte normal de los procesos metabólicos de su cuerpo. Su cuerpo obtiene energía al descomponer los alimentos que consume, y gran parte de su energía inicial proviene de los carbohidratos. Sin embargo, cuando el cuerpo ya no tenga reservas de carbohidratos para aprovechar, comenzará a quemar grasa para obtener energía. Esto resulta en una acumulación de cetonas .

Entonces, si, por ejemplo, está siguiendo una dieta extremadamente baja en carbohidratos, su cuerpo cambiará para producir energía a través del proceso de cetosis. La cetosis también se puede desencadenar a propósito para ayudar a quemar los niveles de grasa. Sin embargo, los niveles altos de cetonas en la sangre a veces pueden dañar su cuerpo, ya que conducen a la deshidratación y altera la composición química de la sangre.

Los síntomas de la cetosis

Puede evaluar los niveles de cetosis de su cuerpo comprando tiras que analicen su orina para detectar cuatro tipos de cetonas que pueden estar presentes. Los niveles altos de cetonas pueden ser peligrosos porque en realidad alteran la sangre, haciéndola más ácida (conocida como cetoacidosis ). Si la sangre se vuelve demasiado ácida, ya no es compatible con el cuerpo y puede causar coma o incluso la muerte.

Es posible inducir cetoacidosis cuando hay un consumo excesivo de alcohol, ayuno extremo o inanición, o funcionamiento de la tiroides hiperactivo. Si una dieta está bien equilibrada, el consumo bajo de carbohidratos no debería inducir cetosis; sin embargo, evitar los carbohidratos por completo puede ocasionar problemas. La hidratación adecuada es importante todo el tiempo, aunque es particularmente importante durante las dietas de cualquier tipo. Los diabéticos corren el riesgo de sufrir una cetosis extrema cuando sus niveles de insulina son demasiado bajos, y esto se conoce como cetoacidosis diabética .

Los síntomas comunes de la cetoacidosis incluyen sed intensa o boca seca, micción excesiva, sensación de cansancio, dificultad para respirar, dolor abdominal, piel seca o enrojecida, náuseas, confusión o aliento con olor afrutado. Si aparece alguno de estos síntomas, se debe buscar atención médica profesional.

Formación de cetonas

La cetosis es la quema de células grasas para obtener energía, por lo que también es útil saber cómo se producen las cetonas. La formación de cetonas ocurre en un proceso llamado cetogénesis . La cetogénesis ocurre en las mitocondrias de las células cuando los ácidos grasos se descomponen mediante beta-oxidación para formar acetil-CoA. En condiciones normales, la acetil-CoA se oxida más y se usa para generar energía, pero si se forma demasiado rápido, comienza a acumularse en la sangre y no se puede oxidar lo suficientemente rápido. Cuando la acetil-CoA se oxida más, forma una de tres cetonas: acetona, acetoacetato o beta-hidroxibutirato.

Resumen de la lección

La cetosis es una parte regular del proceso metabólico y se define como la quema de ácidos grasos para obtener energía. Tiene lugar después de que el cuerpo se queda sin carbohidratos para usar como fuente de energía y da como resultado la producción de cetonas a través del proceso de cetogénesis. En condiciones normales, su cuerpo está equipado para lidiar con la cetosis adecuadamente, aunque cuando se acumulan demasiadas cetonas en la sangre, puede deshidratarse y la sangre puede volverse demasiado ácida, lo que se conoce como cetoacidosis. Los síntomas de la cetoacidosis incluyen boca seca, micción excesiva, cansancio, dificultad para respirar, dolor abdominal, piel seca, náuseas, confusión o aliento con olor a frutas.