Viscosidad: contraria a la intuición para algunos
La viscosidad es una idea muy importante en la ciencia de los materiales. Muchos materiales líquidos deben tener una cierta viscosidad para funcionar correctamente. Al enseñar a los estudiantes sobre la viscosidad, el concepto de ser viscoso a veces puede ser un poco contradictorio. Dependiendo del conocimiento previo de la idea de sus estudiantes, algo con alta viscosidad puede no ser espeso y pegajoso en su mente. Una excelente manera de contrarrestar los conceptos erróneos comunes es hacer que los estudiantes participen en actividades prácticas. Las actividades que siguen están diseñadas para ayudar a los estudiantes a pensar profundamente sobre la viscosidad y cómo se aplica a diferentes materiales cotidianos.
Carrera de viscosidad
Una excelente manera de hacer que los estudiantes piensen en la viscosidad es comenzar con agua pura y simple. Pídales que observen un poco de agua saliendo de una taza y comenten sobre su viscosidad. Luego, pídales que intercambien ideas para hacer que el agua sea más viscosa. Es probable que sugieran agregar cosas al agua. Tenga a mano algunos materiales comunes (por ejemplo, harina, almidón de maíz, melaza, azúcar) o haga un plan para que los estudiantes traigan estos materiales a la clase. Luego, desafíe a los estudiantes a agregar cosas al agua pura para que sea lo más viscosa posible.
Luego, haga que los estudiantes «compitan» con su nuevo material para ver qué tan lento puede ir. En realidad, esto es más una carrera inversa. Instale una rampa con un ángulo muy pronunciado y pida a los estudiantes que viertan su mezcla dos o tres a la vez. El material más lento cada vez avanzará a la siguiente ronda y, en última instancia, el ganador habrá hecho el material más viscoso. Esta es una gran actividad para activar el pensamiento crítico de los estudiantes sobre la viscosidad.
Desafío de mezcla de viscosidad
De manera similar a la actividad de la carrera de viscosidad, haga que los estudiantes usen una variedad de materiales para modificar el agua pura. Sin embargo, el objetivo de esta actividad no es hacer un material increíblemente viscoso. En cambio, los estudiantes se esforzarán por crear un material que esté dentro de un rango de viscosidad. Esto, por supuesto, requerirá que piensen más profundamente en los matices de la viscosidad.
Instale una rampa como la que se encuentra en la actividad de Viscosity Race, pero dibuje dos líneas separadas unas 6 pulgadas a la mitad de la rampa. Establezca un marco de tiempo en el que los materiales de los estudiantes deben entrar y salir del área sellada. Por ejemplo, podría requerir que los estudiantes mezclen un material que sea lo suficientemente viscoso como para no entrar en el área hasta 5 segundos después de que comiencen a verter, pero que también tenga una viscosidad lo suficientemente baja como para dejar el área antes de la marca de 15 segundos. Esta será una excelente manera práctica de probar las habilidades de resolución de problemas de los estudiantes.
Viscosidad: Fórmula, medida y ecuación
Búsqueda del tesoro de viscosidad
Una vez que los estudiantes comprenden qué es la viscosidad y cómo es importante para la ciencia de los materiales, pueden explorar el mundo que los rodea en busca de ejemplos de viscosidad en acción. Dé a los estudiantes un poco de tiempo para buscar en el aula y en la escuela ejemplos en los que los líquidos que tengan una viscosidad particular sean importantes. Es probable que apunten a motores de automóviles y aceite de motor, el funcionamiento interno de los sistemas de calefacción y refrigeración de la escuela e incluso evidencia de viscosidad en los alimentos que se encuentran en el comedor. En cualquier caso, los estudiantes explorarán el concepto de viscosidad en situaciones del mundo real.
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