Coloides: definición, tipos y ejemplos

Publicado el 7 septiembre, 2020

¿Qué es un coloide?

Los coloides son importantes tanto en el entorno natural como para los productos manufacturados. Un coloide es una mezcla en la que se colocan juntos al menos dos tipos de sustancias. Las sustancias, también llamadas partículas , no cambian; cada sustancia conserva sus propias propiedades. No se desprenden de la mezcla y no se pueden ver.


Un coloide de dos partículas
mezcla de coloide

Información básica sobre soluciones

Para comprender más sobre qué son y qué no son los coloides, es útil saber primero un poco más sobre otros dos tipos de mezclas: soluciones y suspensiones. Una solución está formada por partículas o solutos y un disolvente. La parte disolvente de la solución suele ser un líquido, pero puede ser un gas. Las partículas son átomos, iones o moléculas de muy pequeño diámetro.

Las suspensiones también están formadas por partículas y un disolvente; sin embargo, sus partículas son más grandes que las que se encuentran en una solución. Las partículas en suspensión se pueden distribuir por toda la suspensión de manera uniforme agitando la mezcla. Sin embargo, las partículas en una suspensión no permanecen distribuidas por toda la suspensión, sino que se asentarán.

¿Alguna vez ha tenido una receta que requiera mezclar agua y aceite? ¿Lo que pasa? El agua se deposita en el fondo y el aceite sube a la superficie. Puede mezclarlos, pero en unos segundos después de que deje de mezclar, el aceite volverá a subir a la superficie. Este es un ejemplo de suspensión.

Una mezcla coloide tiene partículas que no son tan pequeñas como una solución ni tan grandes como una suspensión. Las partículas son de tamaño intermedio. Lo que hace que la mezcla de coloides sea única es que las partículas están clasificadas de manera bastante uniforme y permanecen así.

Piense en una solución como escuela primaria, una mezcla coloidal como escuela intermedia y una suspensión como escuela secundaria. Las partículas se hacen más grandes a medida que avanzamos en la lista de mezclas, al igual que los estudiantes crecen en cada escuela. Entonces, ¿cómo se puede diferenciar entre una solución, una suspensión y una mezcla coloidal?

Tipos y ejemplos

Es fácil diferenciar entre una suspensión y una mezcla coloide. Como se indicó anteriormente, la suspensión, cuando se mezcla, se combinará. Pero cuando se detiene la mezcla, las partículas se separan. ¿Recuerda el ejemplo del agua y el aceite?

Entonces, ¿cómo puede saber si tiene una solución o una mezcla coloide? Puede utilizar el efecto Tyndall , una prueba que puede indicar si tiene una mezcla coloide. Si tienes dos vasos de precipitados de vidrio, colocas la solución en uno y la mezcla coloidal en otro. Luego, ilumina ambos vasos de precipitados. La luz que atraviesa la solución no será visible porque las partículas son muy pequeñas. Sin embargo, la luz se reflejará en las partículas más grandes de una mezcla coloidal. Entonces podrás ver la luz.

Para visualizar esto con mayor claridad, imagine que está conduciendo en una noche con niebla. ¿Qué pasa cuando enciendes los faros? Las gotas de agua dispersan la luz, haciendo visibles los haces de los faros. Eso significa que un ejemplo de una mezcla coloide es la niebla.

Las mezclas de coloides pueden ser sólidas, líquidas o gaseosas. Los ejemplos incluyen mantequilla, leche y niebla. En realidad, hay ocho tipos de mezclas de coloides. Por lo general, se describen por los estados originales (sólido, líquido o gas). Repasemos algunos tipos. Primero vendrá el nombre, luego la mayor cantidad de medio en la mezcla coloidal, seguida de la menor cantidad de medio seguido de ejemplos de cada uno. Por ejemplo:

  • Los soles sólidos tienen sólidos en la mezcla coloidal. Los ejemplos incluyen perlas y ópalos.
  • Los geles tienen sólidos y líquidos, y algunos ejemplos son la mantequilla y la jalea.
  • Las espumas que se venden tienen sólidos y gases, y algunos ejemplos son los malvaviscos y la espuma de poliestireno.
  • Los soles tienen líquidos y sólidos, y algunos ejemplos son pintura, tinta y detergente.
  • Las emulsiones tienen líquidos como la mayor cantidad de medio en la mezcla coloidal y como la menor cantidad, y los ejemplos son loción para manos, mayonesa y leche.
  • Las espumas tienen líquido y gas, y algunos ejemplos son la espuma de afeitar y la crema batida.
  • Los aerosoles sólidos tienen gases y sólidos, y algunos ejemplos son el humo y el polvo.
  • Los aerosoles tienen gases y líquidos, y algunos ejemplos son los insecticidas en aerosol y en niebla.

¿Ha notado en la lista que solo hay un tipo que no tiene el gas como la cantidad media mayor y menor en el tipo? Eso es porque no es posible hacerlo ni en el mundo natural ni en el artificial.

Resumen de la lección

Hay tres tipos de mezclas que se describieron en esta lección, pero la atención se centró en las mezclas coloidales. Una mezcla coloide contiene al menos dos partículas que pueden ser sólidas, líquidas o gaseosas. Las partículas de una mezcla coloide son de tamaño intermedio en comparación con las partículas de una solución o suspensión; recuerde el ejemplo de los estudiantes de primaria, secundaria y preparatoria. Para identificar una mezcla coloide a partir de una solución, puede utilizar el efecto Tyndall . Aquí es donde se pasa una luz a través de la mezcla. Si la luz rebota en las partículas, verá la luz brillar y tendrá una mezcla coloidal.

Definiciones relevantes

Salpicadura coloide
  • Mezcla coloide : Una mezcla coloide contiene al menos dos partículas que pueden ser gaseosas, líquidas o sólidas.
  • Partículas : una partícula es una de las sustancias en una mezcla coloide.
  • Efecto Tyndall : El efecto Tyndall se utiliza para identificar una mezcla coloide en una solución.

Los resultados del aprendizaje

Después de absorber la información de esta lección, pruebe su capacidad para:

  • Reconocer la definición de coloide
  • Proporcionar detalles sobre soluciones y suspensiones.
  • Comprender la forma en que se usa el efecto Tyndall

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