Minerales
Aunque no pueda verlos, los minerales están a su alrededor. Están en los cimientos de piedra que sostienen su hogar, el suelo sobre el que camina cuando sale de su porche delantero y en el árbol que le proporciona sombra en un caluroso día de verano. Sin embargo, los minerales que se encuentran dentro de su cuerpo son los más importantes porque su cuerpo necesita estos minerales para sobrevivir. Los minerales se pueden definir como compuestos inorgánicos que su cuerpo necesita para regular las reacciones químicas y mantener las estructuras. En esta lección, veremos algunas formas específicas en que los minerales afectan su salud.
Presión arterial
Comencemos por ver cómo ciertos minerales lo ayudan a mantener una presión arterial saludable. Los minerales sodio, potasio y cloruro son electrolitos , lo que significa que son iones cargados que ayudan al cuerpo a regular el equilibrio de líquidos. ¿Cómo se relacionan la presión arterial y el equilibrio de líquidos? Bueno, podría ayudar a su comprensión si piensa en sus vasos sanguíneos como mangueras de jardín. Si empuja mucha agua a través de la manguera de jardín, la presión dentro de la manguera será excelente. Lo mismo sucede en sus vasos sanguíneos; Si tiene mucho líquido en su cuerpo, hay más sangre fluyendo a través de sus vasos y su presión arterial es alta.
A los fluidos corporales les gusta estar alrededor de los electrolitos, por lo que cuando tiene la cantidad correcta de electrolitos en su cuerpo, su cuerpo retiene la cantidad correcta de agua para una presión arterial saludable. Pero si tiene demasiados de estos minerales en su cuerpo, podría retener demasiado líquido y esto podría resultar en una presión arterial anormalmente alta, lo que contribuye a la enfermedad cardiovascular. ¿Alguna vez escuchó que no debe comer demasiada sal porque puede elevar su presión arterial? Eso es porque la sal de mesa está compuesta principalmente por el compuesto mineral cloruro de sodio.
La salud ósea
También vemos que los minerales ayudan con la salud ósea. Los minerales calcio, fósforo y magnesio contribuyen a la fortaleza de sus huesos. Sin minerales, sus huesos no serían más que marcos frágiles; son los depósitos de minerales dentro de estos marcos los que dan dureza a los huesos. Sus huesos parecen estructuras estáticas, pero en realidad son tejidos vivos que se están construyendo y descomponiendo constantemente en función de las necesidades y condiciones de su cuerpo. Cuando los huesos se rompen pierden sus minerales y por tanto pierden su dureza; esto conduce a una condición llamada osteoporosis , donde vemos una masa ósea reducida que deja a una persona susceptible a fracturas óseas.
Dientes
Sus huesos también reciben algo de ayuda del mineral fluoruro, pero es más probable que vea los efectos positivos de este mineral cuando se sonríe en el espejo. Eso es porque el flúor ayuda a prevenir la caries dental. Las caries dentales , o caries, son caries causadas por bacterias formadoras de ácido. Cuando come, los restos de comida que se le pegan a los dientes son degradados por bacterias. Estas bacterias producen ácidos que erosionan lentamente la dura capa exterior de los dientes. Afortunadamente, el flúor, que se obtiene de la pasta de dientes, el agua fluorada y algunas fuentes alimenticias, reduce la producción de ácido en los dientes y evita el dolor de ir al dentista.
Células de sangre
Si te gusta el culturismo para hacer ejercicio, entonces has oído hablar de bombear hierro, pero ¿sabías que tu cuerpo también necesita el hierro mineral, que ayuda con las células sanguíneas sanas? El hierro es un componente esencial de la hemoglobina, que es una proteína de los glóbulos rojos que transporta oxígeno por todo el cuerpo. Ahora, creo que la mayoría de nosotros podemos apreciar que tener suficiente oxígeno es muy importante para su cuerpo y que sin él se sentiría cansado, débil e irritable. Bueno, esto es exactamente lo que le sucede a una persona con bajo contenido de hierro cuando desarrolla una condición llamada anemia por deficiencia de hierro., que es una disminución en la capacidad de transporte de oxígeno de la sangre debido a la insuficiencia de hierro para producir hemoglobina. Debido a que el hierro se puede perder a través del sangrado, que incluye la pérdida de sangre durante el ciclo menstrual mensual de una mujer, las mujeres en edad fértil son más susceptibles a la anemia por deficiencia de hierro.
Glándula tiroides
Ahora, apuesto a que tienes un lugar en el que te gusta reunirte con tus amigos y pasar el rato. Bueno, como tú, el yodo mineral tiene un lugar de reunión favorito conocido como tu glándula tiroides. De hecho, encontrará que alrededor de tres cuartos del yodo dentro de usted es usado por esta glándula. Esto se debe a que el yodo ayuda a producir hormonas tiroideas, que son de vital importancia porque regulan su tasa metabólica. Su tasa metabólica es un gran predictor de la cantidad de energía que tiene, por lo que si tiene un nivel bajo de yodo, su tasa metabólica desciende y siente fatiga y puede experimentar un aumento de peso. Pero quizás el efecto sobre la salud más notable asociado con los niveles bajos de yodo es el bocio., que es un agrandamiento de la glándula tiroides. Hoy en día, muchas áreas del mundo, incluidos los EE. UU., Agregan yodo a la sal, lo que produce sal yodada. Esta sencilla solución ha reducido en gran medida la aparición de deficiencia de yodo.
Resumen de la lección
Revisemos. Los minerales son compuestos inorgánicos que su cuerpo necesita para regular las reacciones químicas y mantener las estructuras. Algunos minerales lo ayudan a mantener una presión arterial saludable. Por ejemplo, los minerales sodio, potasio y cloruro son electrolitos , lo que significa que son iones cargados que ayudan al cuerpo a regular el equilibrio de líquidos. Cuando tiene la cantidad correcta de electrolitos en su cuerpo, su cuerpo retiene la cantidad correcta de agua para una presión arterial saludable; pero demasiados pueden provocar presión arterial alta.
También vemos que los minerales ayudan con la salud ósea. Los minerales calcio, fósforo y magnesio contribuyen a la fortaleza de sus huesos. Cuando los huesos se descomponen, pierden estos minerales, lo que conduce a la reducción de la masa ósea que se observa en la osteoporosis . El flúor ayuda a prevenir la caries dental. Las caries dentales , o caries, son caries causadas por bacterias formadoras de ácido.
El hierro ayuda a las células sanguíneas sanas porque es un componente esencial de las moléculas de hemoglobina que transportan oxígeno. Si tiene poco hierro, podría desarrollar una afección llamada anemia por deficiencia de hierro , que es una disminución en la capacidad de transporte de oxígeno de la sangre debido a la insuficiencia de hierro para producir hemoglobina.
El Significado de los Colores de la Lengua
El yodo ayuda a producir hormonas tiroideas. Un nivel bajo de yodo puede provocar fatiga, aumento de peso o bocio , que es un agrandamiento de la glándula tiroides.
Los resultados del aprendizaje
Una vez que haya revisado esta lección en video, debería poder:
- Definir minerales
- Identificar los electrolitos en su cuerpo que ayudan a regular la presión arterial.
- Describir las funciones del calcio, fósforo, magnesio y fluoruro en el cuerpo.
- Explicar las funciones del hierro y el yodo en el organismo y qué sucede cuando hay una deficiencia de estos minerales.
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