Experimento con Coca Cola y Mentos

Introducción

Imagínese un enorme géiser en erupción en el Parque Nacional Yellowstone. El agua hirviendo estalla en el aire con la multitud mirando con asombro. Hoy, no crearemos bolsas de agua hirviendo dentro de la Tierra, pero crearemos nuestro propio géiser bastante bueno. Un experimento clásico de química consiste en combinar un pequeño caramelo llamado Mentos con Diet Coke. El resultado es una erupción masiva de espuma que dispara historias en el aire.

Explosión de Mentos y Diet Coke

Materiales

• Una botella de 2 litros de Diet Coke
• Un paquete de Mentos

Pasos

1. Primero, elija un área que esté bien para ensuciarse. Un patio o un patio grande (sin muebles cerca) con una superficie plana y resistente funcionará muy bien.

2. A continuación, prepárese para colocar sus Mentos en la Diet Coke. Puedes usar más de un Mentos para obtener una explosión realmente grande. Si desea probar más de un Mentos, enróllelos en un pequeño tubo de papel para colocarlos. Esto lo ayudará a obtenerlos todos a la vez antes de que ocurra la erupción.

¡¡Consejo de Seguridad!! Asegúrese de alejarse rápidamente de la Diet Coke y alejarse de la erupción después de agregar los Mentos

3. Deje caer sus Mentos en la Coca-Cola Light y retroceda: ¡está a punto de ensuciarse!

Solución de problemas

Si su erupción no fue todo lo que esperaba, asegúrese de tener ingredientes frescos. Pruebe una nueva botella de Diet Coke y un nuevo paquete de Mentos. Siempre puedes agregar más Mentos para un efecto mayor.

Preguntas de discusión

1. ¿Qué pasó cuando agregaste los Mentos a la Diet Coke?
2. ¿Qué podrías hacer para agrandar tu erupción?
3. ¿Crees que Mentos reaccionaría con todos los líquidos o solo con algunos? ¿Por qué o por qué no?

Cómo funciona

Cualquier tipo de refresco está presurizado para mantenerlo burbujeante dentro de la botella. Las burbujas son dióxido de carbono y, cuando se presuriza el refresco, puede contener más dióxido de carbono. Cuando abre la botella, iguala la presión y las burbujas salen de la solución y flotan hacia la parte superior de la botella.

La soda está saturada de dióxido de carbono que busca una forma de escapar. Las moléculas de dióxido de carbono buscan adherirse a cualquier superficie rugosa. Entonces, cualquier superficie rugosa dentro de la botella hará que las moléculas de dióxido de carbono se agrupen en un proceso llamado nucleación , que forma burbujas. Cualquier cosa puede provocar la nucleación, como un limón o una gomita.

La nucleación ocurre cuando el dióxido de carbono se adhiere a un objeto y forma burbujas.

Entonces, ¿por qué los Mentos hacen tantas burbujas? Resulta que los Mentos tienen una superficie muy porosa, con miles de diminutas hendiduras, perfectas para la nucleación. Si lo mirara con un microscopio, se vería con hoyos, como una pelota de golf. Las moléculas de dióxido de carbono se adhieren a estos sitios de superficie rugosa y picados y las burbujas crecen. A medida que las burbujas se hacen más grandes, se desprenden de los Mentos y corren hacia la parte superior del refresco. Dado que hay tantos sitios de nucleación en los Mentos, esto sucede increíblemente rápido, lo que provoca la enorme erupción.

Otro factor que afecta la gran cantidad de burbujas creadas es la densidad de Mentos. La densidad es cuánta masa hay en un volumen dado. Los mentos tienen una buena cantidad de masa en su forma diminuta, lo que hace que se hundan hasta el fondo de la Diet Coke. Dado que los Mentos están en la parte inferior, pueden interactuar con más dióxido de carbono en comparación con un caramelo que flota en la parte superior. Esto mantiene el crecimiento de la burbuja.

Diet Coke funciona especialmente bien debido al edulcorante artificial que contiene, el aspartamo. El aspartamo, cuando se combina con algunos de los ingredientes de Mentos, disminuye la tensión superficial del refresco. La tensión superficial es el enlace entre las moléculas del líquido. Si la tensión superficial es baja, es más fácil que se formen burbujas y suban hasta la parte superior del refresco.

Rodrigo Ricardo Editor y fundador