Experimento de Pop Rocks y refrescos

Introducción

¿Alguna vez has probado los dulces Pop Rocks? Como su nombre lo dice, estos pequeños trozos de caramelo explotan cuando los pones en tu lengua. Aunque comerlos es toda una experiencia sensorial, Pop Rocks también se puede usar para estudiar gases en química. Para hacer esto, vamos a combinar Pop Rocks con soda para intentar inflar un globo usando el gas producido cuando los dos se combinan.

Las características especiales de los caramelos Pop Rocks se pueden utilizar para inflar un globo con soda.

Materiales

• Una bolsa de Pop Rocks (más si quieres picarlos mientras experimentas)
• Un embudo
• Un globo
• Una botella de refresco de 20 onzas

Pasos

1. Primero, llena tu globo con una bolsa de Pop Rocks usando el embudo. No querrás que los Pop Rocks entren en contacto con el refresco hasta que estés listo para inflar el globo.

2. A continuación, abra su refresco y coloque el globo en la parte superior.

3. Agite los Pop Rocks en el refresco y observe cómo se infla el globo.

Solución de problemas

Asegúrese de utilizar una botella de refresco nueva. Si la soda se ha abierto antes, el dióxido de carbono se escapará y su globo no se inflará. Si aún no obtiene un globo grande, asegúrese de que todas las Pop Rocks salgan del globo y entren en el refresco. Es posible que deba agitar un poco el globo.

Preguntas de discusión

1. ¿Qué crees que provocó que el globo se inflara?
2. ¿Otros líquidos también harían que el globo se inflara?
3. ¿Qué diferencia a Pop Rocks de otros dulces? ¿Otros dulces harían que el globo también se inflara?

Cómo funciona

Los Pop Rocks están presurizados con dióxido de carbono, creando pequeñas bolsas de burbujas dentro del caramelo. Cuando los Pop Rocks entran en contacto con la humedad, como en la boca, el caramelo duro se disuelve y se libera el dióxido de carbono, lo que provoca la sensación de estallido en la boca.

La soda también se presuriza para disolver el dióxido de carbono. Cuando el refresco está a una presión más alta, puede contener más dióxido de carbono. Cuando la soda se abre a la atmósfera, la presión disminuye y el dióxido de carbono sale de la solución en forma de burbujas.

La soda está presurizada y libera dióxido de carbono cuando se abre

Ahora bien, ¿qué pasa cuando combinas los dos? El líquido de la soda disuelve el caramelo Pop Rock y libera el dióxido de carbono. Esto provoca una mayor formación de burbujas de dióxido de carbono en el refresco. El dióxido de carbono es menos denso que el refresco, por lo que las burbujas se elevan e infla el globo adherido a la botella. Aunque los Pop Rocks contienen algo de dióxido de carbono, la soda es la principal fuente de dióxido de carbono en el globo.

En química, llamamos reacción física a la reacción entre Pop Rocks y soda . Las dos sustancias tienen una interacción mecánica que permite la liberación de dióxido de carbono. El líquido del refresco disuelve el caramelo, lo que permite que el dióxido de carbono escape y provoque la formación de más burbujas en el refresco. Sin embargo, los Pop Rocks y los refrescos no pasan por una reacción química, donde la estructura de la molécula cambia o se fabrican nuevos productos.

Durante años, a la gente le ha preocupado que la preparación de un bocadillo de Pop Rocks y refrescos pueda hacer que su estómago explote. Como ha visto en este experimento, estas preocupaciones son infundadas. El dióxido de carbono liberado no fue suficiente para romper el globo, mucho menos el estómago.