Ideas y recomendaciones del plan de dieta pre-diabética

Sentirse bien por ahora

James ha estado viviendo su vida durante los últimos 55 años. Es padre de dos hijos adultos, tiene cuatro nietos y trabaja en una oficina muy concurrida. A pesar de que tiene un ligero sobrepeso, sabe que es importante cuidarse para el beneficio de su familia.

James tiene antecedentes familiares conocidos de enfermedad cardiovascular (o enfermedad cardíaca) y se hace chequeos y análisis de sangre con regularidad en su visita anual de bienestar. Aunque James no ha tenido signos o síntomas físicos de que algo estuviera mal, su análisis de sangre arrojó un resultado sorprendente: estaba hiperglucémico. Esto significa que James tiene una cantidad anormalmente alta de azúcar circulando en su torrente sanguíneo.

¿Qué es la diabetes?

La diabetes se produce cuando su cuerpo no puede regular una cantidad adecuada de azúcar en la sangre. Esta enfermedad ocurre cuando la insulina, una hormona metabólica, no es producida lo suficiente por el páncreas, lo que significa que no hay suficiente insulina para descomponer el azúcar en energía que el cuerpo realmente puede usar. Hay varios tipos de diabetes:

• Pre-diabetes : esta es una afección en la que tiene una cantidad anormalmente alta de azúcar circulando en el torrente sanguíneo, pero aún no se considera diabetes (diabetes II). Esta condición puede ser reversible.
• Tipo I: el cuerpo no produce insulina o ha detenido la producción de insulina. Se encuentra normalmente en niños, aunque esto representa solo una pequeña cantidad de personas que viven con diabetes (alrededor del 5%).
• Tipo II: la forma más común de diabetes en la que su cuerpo se vuelve resistente a la insulina o en la que la insulina que produce su páncreas no es eficaz.
• Diabetes gestacional: esto ocurre durante el embarazo, o en casi el 10% de los embarazos, en los que la madre o el bebé pueden requerir bastante más insulina. Se cree que esta resistencia a la insulina se atribuye a la gran cantidad de otras hormonas presentes durante el desarrollo fetal.

El plan

James se sorprendió al descubrir que era prediabético. Inicialmente estaba abrumado por la ansiedad hasta que su médico le explicó que algunos cambios en el estilo de vida y la dieta pueden revertir esta condición y evitar que progrese a diabetes real.

Actividad

El médico de James explicó por primera vez que aumentar su actividad física puede ayudar a prevenir la prediabetes. Teniendo en cuenta que James tenía un puesto de oficina, pasaba muchas horas principalmente sentado en un escritorio. Su médico lo alentó a hacer al menos media hora de ejercicio al día:

• Levantarse de su escritorio con frecuencia y estirarse
• Salir a caminar durante el almuerzo
• Disfrutando de actividades físicas como deportes con sus dos hijos

Dieta

Lo más importante es que se instó a James a controlar su peso mediante el uso de una dieta eficaz . A James le encantaban los pasteles, las galletas y la pasta. Desafortunadamente, solo tendría que aprender a comer sus alimentos favoritos con moderación, ya que su cuerpo ya no podría tolerar las grandes cantidades de azúcar refinada ingerida. Para educar más a James sobre la importancia de este cambio en la dieta, su médico le dio varias otras recomendaciones:

• Eliminar bebidas llenas de azúcar (es decir, refrescos y jugos)
• Reduzca la cantidad de carnes grasas y elija carnes magras como pollo y pavo
• Elija guarniciones y acompañamientos frescos en lugar de procesados
• Reduzca la ingesta de alcohol y asegúrese de hidratarse

Trabajando duro para mejorar

James se tomó muy en serio las recomendaciones del médico, ya que no quería que su condición prediabética progresara a diabetes II. Comenzó a llenarse de desayunos ricos en fibra y bajos en colesterol. La avena y la fruta fresca fueron un cambio significativo en su rutina diaria de huevos y tocino. Para el almuerzo, se enteró de que realmente disfrutaba de las ensaladas con pollo a la parrilla. Por último, pero no menos importante, encontró un nuevo pasatiempo en la preparación de comidas frescas y saludables en casa.

Resumen de la lección

La prediabetes es una afección en la que el cuerpo tiene una mayor cantidad de azúcar de lo normal circulando en la sangre. No ha progresado hasta convertirse en diabetes real porque el cuerpo todavía puede usar parte de su insulina para descomponer el azúcar en energía útil. La dieta y el ejercicio suelen ser las estrategias más eficaces para revertir la prediabetes. Aunque la dieta y el ejercicio requieren cambios en el estilo de vida, son fundamentales para la prevención de esta enfermedad.

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Rodrigo Ricardo Editor y fundador