Gestión de la cadena de suministro
Kyra es propietaria de una empresa de suministros escolares. Hacen cuadernos, bolígrafos y otros útiles escolares y de oficina de colores brillantes y decorados artísticamente. Quiere asegurarse de producir suficientes suministros para sus clientes, pero no demasiados. Después de todo, no quiere quedarse con miles de cuadernos que no puede vender. Kyra está pensando en la gestión de la cadena de suministro , que implica gestionar el flujo de bienes y servicios. Básicamente, la gestión de la cadena de suministro consiste en pasar de las materias primas a tener productos terminados en manos de los consumidores.
El problema al que se enfrenta Kyra es cómo manejar la producción de su empresa para satisfacer la demanda de los clientes sin excederla. Esa es una parte de la gestión de la cadena de suministro. Para ayudar a Kyra a administrar su producción, veamos la planificación de ventas y operaciones y algunas estrategias comunes para empresas como la de Kyra.
Planificación de ventas y operaciones
Debido a que la empresa de Kyra fabrica útiles escolares, no venden la misma cantidad cada trimestre. Hacen muchos negocios en el tercer trimestre del año, al final del verano y principios del otoño, y también venden una buena cantidad de útiles en el primer trimestre, ya que los estudiantes comienzan un nuevo semestre. Pero venden muy pocos productos en el segundo y cuarto trimestre del año. Le gustaría saber cómo debe administrar su negocio para que puedan producir la cantidad correcta de productos en los momentos adecuados.
Parte de la gestión de la cadena de suministro es la planificación de ventas y operaciones , que es la integración de los datos de los departamentos de ventas, operaciones y finanzas para establecer planes intermedios de oferta y demanda. A veces también se le llama planificación agregada . Además de basarse en información de diferentes partes de la empresa, la planificación de ventas y operaciones influye en las funciones de toda la empresa. Por ejemplo, podría cambiar la forma en que se contrata y despide a las personas, o cómo se distribuyen los presupuestos financieros de la empresa a lo largo del año fiscal.
La planificación de ventas y operaciones es particularmente útil para las empresas que experimentan variaciones estacionales o de otro tipo en la demanda de sus productos. Como hemos visto, la empresa de Kyra tiene variaciones estacionales en la demanda de sus clientes. La planificación de ventas y operaciones puede ayudar a Kyra a concentrarse en cómo se debe administrar la empresa para que puedan satisfacer la alta demanda del primer y tercer trimestre sin producir demasiados productos en el segundo y cuarto trimestres.
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Estrategias
Hasta ahora, hemos estado hablando de planificación de ventas y operaciones en términos generales. Si eres como Kyra, probablemente te estés preguntando sobre los detalles. ¿Cómo puede Kyra utilizar la planificación de ventas y operaciones para ayudarla a lidiar con el flujo estacional de su negocio? Hay muchas estrategias de planificación de operaciones y ventas. Algunos de los más populares que podrían ayudar a Kyra incluyen horas extras y trabajo a tiempo parcial. Kyra podría ofrecer a sus empleados horas extra adicionales durante las temporadas altas y hacer que trabajen menos durante las temporadas menos concurridas. De esta manera, pueden fabricar más productos en los trimestres que los necesitan y menos productos en los trimestres de baja demanda.
El uso de trabajadores a tiempo parcial y estacionales es otra forma en que Kyra puede implementar la planificación de ventas y operaciones. Por ejemplo, podría contratar trabajadores solo para las prisas del regreso a clases. Al igual que las horas extraordinarias y el trabajo a tiempo parcial, esto permite a Kyra fabricar más productos en temporadas ocupadas y menos en temporadas no ocupadas.
La subcontratación o la contratación de otras empresas para realizar algunos trabajos es otra opción para algunos aspectos del negocio de Kyra. Por ejemplo, podría permitir que otra empresa contrate y contrate a sus trabajadores de temporada en lugar de tener un reclutador en el personal.
Hasta ahora, los ejemplos que hemos visto se pueden usar individualmente o juntos para ayudar a Kyra si quiere fabricar más productos cuando hay demanda y menos productos cuando no lo hay. Pero, ¿y si prefiere promediar las cosas a lo largo del año?
El nivel de producción es otra estrategia de planificación de ventas y operaciones. Esto implica promediar la producción a lo largo del año y producir la misma cantidad de productos de un trimestre a otro. En los trimestres de baja demanda, fabricarán demasiados productos y los pondrán en almacenes. Pero cuando se acerque una temporada alta, podrán utilizar los productos en los almacenes para ayudarlos a satisfacer la demanda. El nivel de producción significa que Kyra no tendrá que cambiar sus necesidades de personal o producción de un trimestre a otro. En cambio, su equipo trabajará la misma cantidad de tiempo, ya sea en febrero o agosto, para satisfacer las demandas a largo plazo.
Planificación: Definición y tipos
Resumen de la lección
La gestión de la cadena de suministro implica gestionar el flujo de bienes y servicios. Parte de la gestión de la cadena de suministro es la planificación de ventas y operaciones , que es la integración de los datos de los departamentos de ventas, operaciones y finanzas para establecer planes intermedios de oferta y demanda. A veces también se le llama planificación agregada y es particularmente útil para las empresas que experimentan variaciones estacionales o de otro tipo en la demanda de sus productos. Las estrategias para la planificación de ventas y operaciones incluyen horas extraordinarias y trabajo a tiempo parcial, trabajadores a tiempo parcial y estacionales, subcontratación y producción nivelada.
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