Actividades en el aula sobre trastornos alimentarios

Publicado el 6 noviembre, 2020 por Rodrigo Ricardo

¿Qué es un trastorno de la alimentación?

Los trastornos alimentarios son patrones de comportamiento irregular o desadaptativo relacionados con el consumo de alimentos. Hay muchos factores que influyen en los trastornos alimentarios, incluido el deseo de control, las normas sociales y la presión de los compañeros. Los trastornos alimentarios a menudo surgen en hombres y mujeres en edad escolar, por lo que es especialmente importante educar a los estudiantes sobre los riesgos asociados con ellos.

La anorexia nerviosa se caracteriza por una obsesión por el peso, una ingesta limitada de alimentos y una rápida pérdida de peso y / o masa corporal. La bulimia nerviosa se caracteriza por períodos de atracones o ingesta excesiva de alimentos y purgas . La purga ocurre cuando una persona come y luego intenta eliminar la comida mediante vómitos, ejercicio excesivo, uso de laxantes o diuréticos para prevenir el aumento de peso. El trastorno por atracón se caracteriza por el consumo excesivo y, a menudo, inconsciente de alimentos. Por último, otros patrones de comportamiento relacionados con los alimentos pueden incluir una alimentación extremadamente selectiva o el deseo o el consumo regular de artículos no alimentarios.

Esta lección tiene como objetivo proporcionar varias actividades diseñadas para ayudar a los estudiantes a comprender y aprender sobre los trastornos alimentarios. Al enseñar a los estudiantes sobre los trastornos alimentarios, es vital permanecer atento a los comportamientos de los estudiantes. Este puede ser un tema difícil de abordar y los estudiantes pueden tener reacciones inesperadas a parte del material.

Actividad de investigación sobre tipos de trastornos alimentarios

Una excelente manera de enseñar a los estudiantes es ponerlos a cargo del aprendizaje. Para este proyecto, los alumnos se encargarán de aprender enseñando a la clase lo aprendido sobre las características y señales de alerta de un trastorno alimentario específico.

Materiales

  • acceso a Internet
  • Dispositivos habilitados para Internet
  • Cartulina
  • Marcadores

Instrucciones

  • Comience dividiendo a los estudiantes en cuatro grupos. Asigne a cada grupo uno de los siguientes: anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, trastorno por atracón y otros trastornos de la alimentación. Explique a los grupos que son responsables de crear carteles de concientización pública sobre el trastorno alimentario asignado.
  • Ahora haga que los grupos usen Internet para investigar su trastorno alimentario específico. Deben centrarse en factores de riesgo, estadísticas, síntomas y señales de advertencia.
  • Una vez que hayan terminado de recopilar datos sobre su trastorno alimentario asignado, pídales que trabajen juntos para diseñar un cartel que presente lo que han encontrado. La idea es que cualquiera que vea este póster pueda distinguir el tipo de trastorno alimentario junto con sus síntomas y señales de advertencia. Cada cartel también debe proporcionar un recurso para acceder a ayuda para este trastorno alimentario en particular.
  • Finalmente, cuando todos los grupos hayan terminado sus carteles, pídales que los presenten a la clase describiendo su análisis de contenido para la clase.

Actividad de alimentación saludable

La tentación está en todas partes cuando se trata de comida, y esto puede generar confusión sobre la alimentación saludable. Esta actividad les enseña a los estudiantes los aspectos básicos de una alimentación saludable y los capacita con un plan personalizado.

Materiales

  • Platos de papel
  • Copias en papel de las pautas gubernamentales para una dieta equilibrada (por ejemplo, mi plato y mi hijo)
  • Etiquetas nutricionales variadas para alimentos
  • Revistas de comida
  • pegamento

Instrucciones

  • Distribuya los platos de papel.
  • Pida a los alumnos que den la vuelta a los platos de papel y escriban todos los alimentos que consumieron el día anterior.
  • Ahora distribuya las copias impresas de las pautas alimentarias gubernamentales.
  • Repase las etiquetas nutricionales con la clase para ejemplificar los valores nutricionales de diferentes tipos de alimentos.
  • Dígales a los estudiantes que analicen la ingesta de alimentos del día anterior haciéndose las siguientes preguntas: ¿Mi dieta era saludable? ¿Comí demasiada comida? ¿Comí muy poca comida? ¿La comida que comí fue rica en nutrientes? ¿Qué podría cambiar en mi dieta para mejorar mi salud?
  • Deje algo de tiempo para la discusión en clase antes de continuar.
  • Ahora haga que los estudiantes le den la vuelta a sus platos de papel.
  • Usando las pautas gubernamentales y recortando imágenes de las revistas de alimentos, haga que los estudiantes planifiquen un menú para un día de alimentación saludable pegando imágenes de alimentos variados al frente de su plato de papel.
  • Cuando los estudiantes hayan terminado de planificar sus días de alimentación saludable, pídales que los presenten a la clase describiendo los alimentos que han seleccionado, además de explicar cómo estos alimentos apoyan una dieta equilibrada y saludable.
  • Finalmente, desafíe a los estudiantes a que sigan adelante con su plan de alimentación saludable y luego informen sus resultados a la clase.

Actividad de medios sesgada

Los estudiantes se ven inundados de imágenes de modelos súper delgados y personas increíblemente perfectas cada vez que encienden la televisión, inician sesión en las redes sociales o abren una revista. Estas imágenes poco realistas pueden sesgar nuestras opiniones con respecto a lo que consideramos normal y pueden provocar dismorfia corporal e incluso trastornos alimentarios. Esta actividad ayuda a los estudiantes a comprender que no siempre deben creer lo que ven.

Materiales

  • Imágenes variadas de modelos de revistas o catálogos
  • Varias fotografías digitales de personas de todas las formas y tamaños
  • Teléfonos inteligentes, tabletas, computadoras portátiles y / o computadoras habilitadas con programas de edición de fotos como Photoshop, Afterlight, Vsco cam, MakeupPlus, Slim & Skinny, etc.

Instrucciones

  • Muestre las imágenes de los modelos para la clase.
  • Pida a los estudiantes que consideren cuán auténticas pueden ser estas imágenes. En otras palabras, ¿cuántos elementos de estas fotos probablemente se hayan editado para mejorar la apariencia de los modelos?
  • Ahora pida a los estudiantes que utilicen las imágenes de los modelos como inspiración mientras experimentan con los diversos programas de edición de fotografías para alterar la apariencia de las personas que aparecen en las fotografías digitales.
  • Cuando sientan que han alterado la foto tanto como pueden, pídales que se turnen para presentar las imágenes del antes y el después a la clase.

    • Ahora que podemos ver todas las formas en que se editan y manipulan las fotos, ¿qué tan auténticas crees que son las imágenes utilizadas en la publicidad y en las redes sociales?

Preguntas de discusión

  • ¿Cómo nos hace sentir ver las imágenes increíblemente perfectas?
  • ¿Cómo nos hace sentir saber que lo que estamos viendo no es real?
  • ¿Cuán diferentes serían las redes sociales y los medios impresos si se prohibiera el software de edición de fotografías?

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