Declaración de ingresos del restaurante: ejemplo y plantilla

Ejecución de un restaurante

Ser propietario de un restaurante es emocionante. Puede elegir los alimentos y platos que desea servir y puede ver a sus clientes disfrutar de su comida. ¿Con qué resultado final? Al final del día, cosechas las recompensas en ventas. ¡Realice suficientes ventas en una ubicación y es posible que pueda expandirse a otra ubicación!

Pero no puede llegar allí a menos que mantenga un buen registro de sus ingresos y gastos para saber cuántas ganancias está obteniendo.

La cuenta de resultados

¿Qué te puede ayudar a hacer eso? El estado de resultados , que es un registro del dinero que entra y el dinero que sale. Esto le muestra lo que le pagaron sus clientes, junto con lo que pagó para mantener su restaurante en funcionamiento. La diferencia entre los dos es su beneficio. Esta declaración de ingresos también se utiliza al presentar sus impuestos, por lo que tiene un doble propósito: hacerle saber cuántas ganancias está obteniendo y ayudarlo a presentar sus impuestos.

Usando una plantilla

La mejor manera de crear un estado de resultados es con el uso de una plantilla. Puede crear el suyo propio o puede utilizar uno de un programa de contabilidad.

Su plantilla debe incluir todas sus fuentes de ingresos junto con todas sus fuentes de gastos. Cada fuente necesita su propia línea. Primero enumera sus ingresos seguidos de sus gastos. Sus gastos se enumerarán en dos categorías separadas. La primera categoría son sus gastos relacionados con la comida y bebida que vendió. Su ingreso menos sus gastos de comida es su ganancia bruta. La siguiente categoría son sus gastos relacionados con sus operaciones. Su beneficio bruto menos sus gastos operativos es su ingreso operativo neto. Cada partida de ingresos y gastos tendrá su propia línea.

Puede crear declaraciones de ingresos que le muestren sus ganancias para el día, la semana, el mes o el año. Esto le ayuda a decidir cómo puede hacer crecer su negocio.

Ejemplo

Una vez que haya configurado su plantilla con todos sus elementos de ingresos y gastos necesarios, puede completarla. Su declaración de ingresos podría verse así:

Luego de completar tus montos y realizar las operaciones necesarias, ves que para el mes de noviembre de 2016 tuviste una utilidad neta de $ 17,907.35. Ahora que sabe cuánto ganó, puede planear utilizar esta ganancia para hacer crecer su restaurante. Puede invertir el dinero o gastarlo en publicidad o en otra cosa para el negocio.

Resumen de la lección

Revisemos.

Un estado de resultados es un registro del dinero que entra y el dinero que sale. Para un restaurante, significa registrar las ventas de alimentos y bebidas junto con todos los gastos que conlleva el funcionamiento del restaurante. Sus gastos se dividen en dos categorías: sus costos de alimentos y bebidas y sus costos operativos. Su ganancia bruta es la venta de alimentos y bebidas menos los costos de alimentos y bebidas. Su ingreso neto es su beneficio bruto menos sus gastos operativos. Con la ayuda de su estado de resultados, podrá ver cuántas ganancias obtiene por día, semana, mes y año para que pueda planificar el crecimiento de su restaurante en consecuencia.

Rodrigo Ricardo Editor y fundador