Métricas de proceso: Thruput, Inventario y Flow Time

Métricas de proceso

Asistir a un partido de fútbol generalmente requiere algún tipo de chupar rueda. Podríamos tener un menú que incluya hamburguesas, salchichas y costillas. Digamos que JD Catering fue contratado para ayudar con el regreso a casa. Al hacer una oferta para el trabajo, JD Catering tuvo que demostrar que tenía la capacidad para manejar una alta demanda de alimentos de calidad rápidamente. Como parte de su oferta para el trabajo, JD Catering compartió sus métricas de proceso, incluido el thruput, el inventario y el tiempo de flujo. Las métricas de proceso son datos recopilados sobre la capacidad de producción, rapidez y eficiencia. Queremos saber cuántos bienes o servicios pasan en promedio por el sistema, cuánto tiempo lleva producirlos y cuál es su calidad. El uso de estas métricas ayudará a una empresa a determinar sus fortalezas y debilidades. Para ganar el trabajo de chupar rueda, JD Catering quería resaltar sus puntos fuertes. La compañía comenzó informando su thruput.

Thruput

El thruput es el número medio de bienes o servicios que atraviesan un proceso empresarial por unidad de tiempo. Esta métrica podría usarse para observar casi cualquier cosa. Thruput podría ser cortes de cabello promedio por hora, pacientes por trimestre, limpiezas dentales por día o globos por minuto. Cualquier evaluación de algo que se está creando dentro de un marco de tiempo específico puede servir como una métrica completa. En el caso de la oferta de JD Catering para el trabajo de chupar rueda, la empresa proporcionó la cantidad promedio de hamburguesas, perritos calientes y costillas que puede servir por hora. Otras métricas de thruput que pueden ser útiles son las bebidas, los postres y los acompañamientos proporcionados por hora. Para demostrar que la empresa elabora alimentos de alta calidad, la empresa también podría informar una métrica negativa baja, como el número de clientes insatisfechos por hora. Pasando de thruput a otras partes importantes del proceso, JD Catering se centra a continuación en las métricas de inventario. La empresa quería mostrar cuánta experiencia tiene atendiendo a un gran número de clientes en un entorno caótico.

Inventario

El inventario nos dice la cantidad de unidades de flujo que se están procesando. Las unidades de flujo son cosas que pasan por un sistema para ser procesadas. Los ejemplos incluyen clientes, atletas, pacientes y gatitos. Normalmente, una empresa quiere que las unidades de flujo sean altas. Las unidades de flujo serán bajas si el bien o servicio de una empresa no tiene demanda o si el proceso es ineficiente. Las métricas de inventario podrían incluir observar cuántos pacientes ingresan en un hospital, gatitos alojados en un refugio o clientes que quedan en una sala de espera. Para JD Catering, este sería el número de clientes en fila, esperando pedidos o programados para recibir entregas. Ahora que hemos visto el rendimiento y las métricas de inventario de JD Catering, podemos pasar a ver qué tan eficiente puede ser JD Catering. Esto generalmente se muestra con métricas de tiempo de flujo.

Tiempo de flujo / Flow Time

El tiempo de flujo es el tiempo que tarda una unidad de flujo en recorrer un proceso empresarial. Se puede informar en segundos, minutos, horas, días o incluso años. Podemos encontrar ejemplos comunes de medición del tiempo de flujo en cosas que hacemos todos los días. Después de que un paciente se registra en el consultorio de un médico, ¿cuánto tiempo le toma al paciente salir? Cuando ingresamos a un restaurante, ¿cuánto tiempo se tarda en recibir nuestro pedido? Cuando hacemos cola en la tienda de comestibles, ¿cuántos minutos tardamos en pagar? Para JD Catering, una medida del tiempo de flujo podría ser el tiempo que lleva completar un pedido una vez que se realiza el pedido. Esto nos dirá cuánto tiempo lleva crear nuestro producto. Para las ofertas de seguimiento, queremos evaluar el tiempo en función del tiempo que lleva crear un bien o servicio de calidad. No necesariamente queremos el menor tiempo entre nuestros competidores. Queremos el menor tiempo posible dada la calidad de nuestro bien o servicio.

Resumen de la lección

Las métricas de proceso son medidas que se pueden utilizar para evaluar un proceso de producción completo. Hay momentos en los que necesitamos conocer las estadísticas que cubren los flujos, el inventario y el tiempo de flujo. Thruput nos da una idea del tiempo que tarda algo en pasar por el proceso empresarial. Las métricas de inventario nos dicen la cantidad de unidades de flujo, como clientes, que se pueden procesar. Para coincidir con estos datos, tenemos el tiempo de flujo , que muestra cuánto tiempo le toma a una unidad de flujo pasar por el proceso de producción. Todas estas métricas de procesos son importantes porque nos brindan la información que necesitamos para identificar las fortalezas y debilidades de la producción. Una vez que los conozcamos, podremos mejorar nuestra eficiencia y encontrar formas de conseguir más beneficios.

Rodrigo Ricardo Editor y fundador