Plan de lecciones de nutrición para la escuela primaria

Objetivos de aprendizaje

Al completar esta lección, los estudiantes podrán:

• explicar por qué los alimentos ricos en vitaminas son importantes para la nutrición
• discutir las pautas nutricionales de la pirámide alimenticia
• distinguir entre alimentos nutritivos y comida chatarra

Longitud

45 a 90 minutos

Estándares del plan de estudios

• CCSS.ELA-LITERACY.RI.3.1

Hacer y responder preguntas para demostrar comprensión de un texto, refiriéndose explícitamente al texto como base para las respuestas.

• CCSS.ELA-LITERACY.RI.3.2

Determinar la idea principal de un texto; contar los detalles clave y explicar cómo apoyan la idea principal.

• CCSS.ELA-LITERACY.RI.3.3

Describir la relación entre una serie de eventos históricos, ideas o conceptos científicos, o pasos en procedimientos técnicos en un texto, usando un lenguaje que pertenece al tiempo, secuencia y causa / efecto.

• CCSS.ELA-LITERACY.RI.3.4

Determinar el significado de palabras y frases académicas generales y de dominio específico en un texto relevante para un tema o área temática de tercer grado.

• CCSS.ELA-LITERACY.RI.3.7

Utilice la información obtenida de las ilustraciones (por ejemplo, mapas, fotografías) y las palabras en un texto para demostrar comprensión del texto (por ejemplo, dónde, cuándo, por qué y cómo ocurren los eventos clave).

Materiales

• Copias en papel a todo color de la lección de texto Lección de nutrición para niños: definición y hechos
• Una hoja de trabajo creada con el cuestionario de la lección de texto asociada
• Envases y paquetes de alimentos vacíos surtidos (incluidos los alimentos nutritivos y chatarra)

Instrucciones

• Comience pidiendo a los estudiantes que se turnen para compartir los nombres de sus comidas favoritas.
  • ¿Cuáles de estos alimentos se considerarían nutritivos? ¿Por qué o por qué no?
• Distribuya las copias impresas de la lección de texto a la clase, una por alumno.
• Haga que los estudiantes se turnen para leer en voz alta una oración de la introducción y de la sección «Vitaminas» de la lección de texto.
  • ¿Alguno de los alimentos favoritos mencionados en la clase son ricos en vitaminas? ¿Por qué o por qué no?
  • ¿Cómo puede saber si está eligiendo una dieta nutritiva?
• Haga que la clase se turne para leer en voz alta la sección ‘Grupos de alimentos’ de la lección de texto.
  • Usando la imagen de la pirámide alimenticia que aparece en la lección de texto, ¿dónde encaja tu comida favorita?
  • ¿Por qué la sección de granos es la porción más grande de la pirámide alimenticia?
  • ¿Por qué es importante comer frutas y verduras de diferentes colores?
  • ¿Quién puede dar un ejemplo de alimento lácteo?
  • ¿Cuántas porciones de carne debemos comer al día?
  • ¿Por qué las grasas ocupan el segmento más pequeño de la pirámide alimenticia?
• Haga que la clase se turne para leer en voz alta el resto de la lección de texto en este momento.
  • Al pensar en su última comida, levante la mano si calificaría como nutritiva según lo que se dijo en la lección de texto.
  • Si levantó la mano, ¿por qué su comida fue nutritiva?
  • Si no levantó la mano, ¿cómo podría hacer que su comida sea más nutritiva?
• Distribuya la hoja de trabajo a la clase.
• Haga que los estudiantes trabajen de forma independiente para completar la hoja de trabajo usando lo que aprendieron sobre nutrición en la lección de texto.
• Cuando todos los estudiantes hayan terminado la hoja de trabajo, pídales que se emparejen para comparar las respuestas.
• Revise cada pregunta y respuesta de la hoja de trabajo con la clase, pidiendo a los estudiantes que corrijan ellos mismos sus trabajos a lo largo del camino.

Actividad

• Muestre los envases y paquetes de alimentos vacíos para la clase.
• Haga que los estudiantes trabajen en parejas para ‘comprar’ en clase alimentos nutritivos para hacer una comida, utilizando la pirámide alimenticia de la lección de texto como guía.
• Cuando todos los estudiantes hayan terminado de comprar, pídales que se turnen para compartir sus selecciones con la clase mientras describen su comida. También deben explicar por qué estas opciones representan una comida nutritiva.

Extensiones

• Invite a un dietista a hablar en la clase sobre nutrición.
• Ayude a los estudiantes a planificar y preparar una comida saludable para compartir en clase.

Lecciones relacionadas

• Grupos de alimentos: lección para niños
• Lección de ejercicios para niños: importancia y beneficios

Rodrigo Ricardo Editor y fundador