Planes de dieta
¿Necesitas perder peso? Si es así, hay muchos planes de dieta en el mercado que están dispuestos a ayudarlo a alcanzar su objetivo. Cada plan parece tener un ángulo diferente. Una dieta puede hacer que elimine por completo un grupo de alimentos completo, mientras que la siguiente le indica que seleccione los alimentos en función de su valor para la salud. Muchas de estas dietas promoverán la pérdida de peso, pero la verdadera prueba es si la dieta que elija mantendrá el peso a largo plazo.
Al seleccionar una dieta, debe preguntarse si la dieta se basa en principios de nutrición sólidos y si puede satisfacer sus preferencias alimentarias personales. En esta lección, veremos los pros y los contras de cuatro dietas populares: Atkins, Paleo, mediterránea y vegetariana. Puede utilizar esta información para decidir si una de las dietas es adecuada para usted.
Dieta Atkins
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La dieta Atkins lleva el nombre de su fundador, el Dr. Robert Atkins. Este plan de dieta se enfoca en mantener bajos los carbohidratos. De hecho, esta es una de las pocas limitaciones; no se imponen límites para la ingesta de proteínas o grasas.
La premisa de la dieta se basa en el hecho de que los carbohidratos aumentan los niveles de azúcar en sangre. Su cuerpo usa este azúcar para obtener energía, pero si queda algo de azúcar, se empuja hacia las células grasas y se convierte en grasa corporal. Cuando los carbohidratos de la dieta son bajos, los niveles de azúcar en sangre permanecen bajos. Esto no solo evita el almacenamiento de grasa, sino que también obliga a su cuerpo a quemar grasa corporal para obtener energía.
Pros
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- Eficaz para promover la pérdida de grasa.
- La ingesta alta de grasas satisface el hambre
Contras
- Restrictivo (la fase de inducción limita su ingesta neta de carbohidratos a 20 gramos por día, que es el equivalente a ¼ de taza de puré de manzana y 4 onzas de jugo de naranja por día).
- Puede aumentar su riesgo de enfermedad cardiovascular.
Dieta paleo
La dieta Paleo a veces se conoce como la dieta del hombre de las cavernas debido al hecho de que el plan te pide que selecciones los alimentos que probablemente comieran nuestros ancestros. Debido a que estos primeros humanos eran cazadores y recolectores, sus elecciones de alimentos en el plan Paleo incluyen carnes, aves, mariscos, vegetales, frutas, nueces y semillas alimentados con pasto. El procesamiento de alimentos no entró en juego hasta los tiempos modernos, por lo tanto, todos los alimentos procesados y preparados están prohibidos. También se omiten otros alimentos modernos, incluidos los productos lácteos, los cereales y las legumbres (por ejemplo, frijoles, lentejas y guisantes).
Pros
- Aporta vitaminas, fitoquímicos, ácidos grasos omega-3, fibra, antioxidantes y grasas monoinsaturadas.
- Elimina las grasas trans nocivas, el azúcar añadido y la sal.
Contras
- Puede ser costoso de seguir y aumentar el tiempo de preparación de las comidas
- Algunos expertos cuestionan la necesidad de eliminar legumbres, cereales y productos lácteos ricos en nutrientes
Dieta mediterránea
La dieta mediterránea se centra en los alimentos que consumen las personas que viven alrededor del mar Mediterráneo. Cuando sigue la dieta mediterránea, se encuentra comiendo muchas verduras, frutas, cereales integrales, frijoles, frutos secos y semillas. El aceite de oliva se usa abundantemente y se convierte en una de sus principales fuentes de grasa. La dieta también le permite comer cantidades moderadas de pescado, mariscos, aves, huevos, queso y yogur. Y, si desea tomar una copa de vino tinto con la cena, el plan lo permite.
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Pros
- Se ha demostrado que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca.
- Puede ser más fácil de seguir que otras dietas populares debido a la variedad de alimentos.
Contras
- Podría costar tiempo y dinero seguir
Dieta vegetariana
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Si bien existen variaciones, una dieta vegetariana típica requiere la eliminación de la mayoría de los alimentos de origen animal. Algunos vegetarianos, como los lacto-ovo vegetarianos, comerán algunos productos de origen animal, como lácteos y huevos. Este es un hecho fácil de recordar si recuerda que el término lacto se refiere a la leche o los productos lácteos y la palabra ovo se refiere a los huevos. Si se eliminan todos los productos animales, la dieta se considera vegana . Una persona que sigue una dieta vegetariana se concentrará en alimentos de origen vegetal, como verduras, frutas, legumbres, nueces y semillas.
Pros
- Se ha demostrado que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes y puede reducir eficazmente la presión arterial.
Contras
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- Bajo contenido de vitamina B12, que es un nutriente obtenido principalmente de alimentos de origen animal (la deficiencia de vitamina B12 provoca anemia, fatiga, debilidad y dificultad para respirar. Un vegetariano puede necesitar tomar un suplemento de vitamina B12).
Resumen de la lección
Revisemos.
La dieta Atkins es una dieta baja en carbohidratos diseñada para mantener bajos los niveles de azúcar en sangre. Esto desalienta el almacenamiento de grasa y fomenta la quema de grasa. Las ventajas son que es una dieta eficaz y satisfactoria. Las desventajas son que la dieta es restrictiva y puede aumentar su riesgo de enfermedad cardiovascular.
La dieta Paleo te hace seleccionar alimentos que probablemente comieran nuestros ancestros antiguos, que eran cazadores y recolectores. En el lado positivo, la dieta contiene nutrientes saludables y omite los alimentos no saludables. Las desventajas son que la dieta puede ser costosa y llevar mucho tiempo, y se omiten algunos alimentos saludables.
La dieta mediterránea se centra en los alimentos que consumen las personas que viven alrededor del mar Mediterráneo. Se ha demostrado que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y puede ser más fácil de seguir que otras dietas. Los inconvenientes son que podría costar tiempo y dinero seguir el plan.
Una dieta vegetariana típica requiere la eliminación de la mayoría de los alimentos de origen animal. La dieta es eficaz para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes e hipertensión arterial. Una dieta vegetariana puede limitar la ingesta de vitamina B12 de una persona.
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