Tipos de Grasas buenas y malas
Hablar de grasas provoca reacciones inmediatas, casi todos las miramos con desconfianza, como si fueran la mala fama que uno no quiere en la despensa.…
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¿Qué son las grasas saturadas? – Definición, tipos, funciones y ejemplos
¿Qué son las grasas saturadas? El término dietético, grasas saturadas , se refiere a una grasa de naturaleza química en la que los átomos de…
Leer artículo →¿Qué son las grasas? – Funciones y estructura molecular
Definición de grasas Lo más probable es que esté familiarizado con las grasas. Tal vez haya leído las etiquetas nutricionales de los alimentos y haya…
Leer artículo →¿Qué son las grasas trans? – Definición, fuentes y ejemplos
¿Qué son las grasas trans? ¿Alguna vez ha utilizado manteca para cocinar u hornear? Quizás tu mamá o tu abuela dependían mucho de la lata…
Leer artículo →Nutrientes que Producen Energía: Carbohidratos, grasas y proteínas
Nutrientes que producen energía Tu vida funciona con energía. La electricidad es la energía que hace funcionar su hogar. La gasolina es la energía que…
Leer artículo →Grasas insaturadas: definición, fuentes y ejemplos
¿Qué son las grasas insaturadas? La grasa es una fuente importante de energía debido a su alto contenido calórico. Es esencial para nuestra salud porque…
Leer artículo →Grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas: necesidades dietéticas
Grasa buena y mala La grasa a menudo es demonizada por provocar muchas afecciones que son perjudiciales para nuestra salud, que van desde la obesidad…
Leer artículo →El metabolismo de las grasas, proteínas y carbohidratos
Macronutrientes Digamos que está comiendo una buena comida balanceada de un jugoso bistec y puré de papas extra mantecoso. Lo sé, todos los cardiólogos deben…
Leer artículo →¿Cuál es la diferencia entre cis y grasas trans?
Tipos de grasas Cuando empiezas a hablar sobre comer sano, a menudo surge un tema: grasas saludables versus grasas no saludables. El aceite de oliva,…
Leer artículo →Grasas parcialmente hidrogenadas: definición y ejemplos
Historia de la hidrogenación Mire una barra de mantequilla, una tina de manteca vegetal y un chorrito de aceite vegetal. Todas estas son grasas, pero…
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