Seis Sigma contra Kaizen

¿Qué es Six Sigma?

Conozcamos a la Sra. Leaf, propietaria de Leaf’s Tea Company. Está investigando formas de mejorar la calidad de sus productos y hacer que su negocio sea más rentable. Recientemente leyó sobre dos métodos, Six Sigma y Kaizen, y se preguntó si podrían ayudar a su negocio. Veamos si podemos brindarle a la Sra. Leaf información sobre estos métodos.

Six Sigma es una metodología cuyo objetivo es reducir el número de defectos a 3,4 por millón de oportunidades, donde un defecto es todo aquello que no cumple con las expectativas del cliente. Las empresas pueden utilizar la metodología Six Sigma para productos nuevos o para productos existentes. Six Sigma se basa en datos y consta de dos métodos: DMAIC y DMADV. Las empresas utilizan el método DMAIC para productos existentes que no cumplen con las expectativas del cliente y necesitan pequeñas mejoras y utilizan el método DMADV para productos nuevos.

Las empresas utilizan el método DMAIC para productos existentes que no cumplen con las expectativas del cliente. El proceso DMAIC consta de cinco pasos:

• Definir
• Medida
• Analizar
• Mejorar
• Controlar

Por ejemplo, Leaf podría usar este método para identificar y corregir problemas con un té exclusivo que sus clientes encuentran amargo. Usando el método DMAIC, el equipo de proyecto de la Sra. Leaf primero definiría los requisitos de los clientes y delinearía el problema. También definirían el plan del proyecto y describirían los recursos necesarios para completar el proyecto. En la fase de medición, el equipo del proyecto recopilaría los datos necesarios para determinar el tamaño del problema.

Una vez recopilados, el equipo del proyecto puede analizar los datos recopilados y determinar la causa del problema. Por ejemplo, ¿un tipo particular de hoja de té causa el amargor? En la fase de mejora, el equipo de la Sra. Leaf puede formular posibles soluciones al problema, que serán implementadas y monitoreadas durante la fase de control.

Las empresas utilizan el método DMADV al desarrollar nuevos productos. El proceso DMADV también consta de cinco pasos:

• Definir
• Medida
• Analizar
• Diseño
• Verificar

La Sra. Leaf podría seguir el método DMADV de Six Sigma al desarrollar una nueva taza para infusor de té. En la fase de definición, la Sra. Leaf y su equipo de proyecto definirían los objetivos del proyecto y qué producto se desarrollará. La fase de medición requeriría que el equipo del proyecto determinara las necesidades del cliente. En la fase de análisis, se desarrollan opciones que satisfagan las expectativas del cliente.

En la fase de diseño, la Sra. Leaf y su equipo de proyecto decidirían un enfoque y diseñarían el proceso para satisfacer las expectativas del cliente. Finalmente, la fase de verificación permitiría a la Sra. Leaf y su equipo de proyecto confirmar que el producto satisface las necesidades de los clientes.

Six Sigma se centra en la calidad y los costos asociados con la mala calidad. También implica la revisión de varios procesos comerciales. Como resultado, completar una revisión de Six Sigma puede llevar una cantidad significativa de tiempo e involucrar a un equipo de proyecto de muchos departamentos diferentes de la organización.

¿Qué es Kaizen?

Kaizen se enfoca en la mejora continua (CI) (optimización continua de productos y servicios) y la eliminación de desperdicios en los procesos comerciales de una empresa. Además de mejorar la productividad, Kaizen también tiene como objetivo mejorar el lugar de trabajo, eliminar el trabajo que es demasiado difícil y capacitar a los empleados para identificar y tomar medidas para eliminar el desperdicio en los procesos comerciales. Todas las áreas y departamentos de una empresa, incluida la línea de producción, pueden utilizar Kaizen para mejorar los procesos comerciales y eliminar el desperdicio.

A diferencia de los proyectos Six Sigma, donde se realizan cambios significativos, los métodos Kaizen producen pequeñas mejoras, ya que el enfoque está en las mejoras continuas de todos los empleados de la empresa. El método Kaizen tiene siete fases:

• Identificar oportunidades
• Analizar el proceso
• Desarrolle una solución preferida
• Implementar la solución
• Analizar resultados
• Estandariza la solución
• Plan para el futuro

A diferencia de Six Sigma, que involucra a un equipo de proyectos de especialistas, todos los empleados pueden participar en iniciativas Kaizen. Para hacerlo, la empresa debe asegurarse de capacitar a sus empleados sobre qué es Kaizen y cómo pueden participar. La empresa debe formar un grupo para evaluar las presentaciones de Kaizen y decidir cuáles implementar.

Un ejemplo para la Sra. Leaf podría ser un cambio en el proceso de documentación de problemas de control de calidad. Supongamos que ahora mismo, cuando los empleados de la Sra. Leaf identifican un problema de control de calidad, completan un formulario detallado y el formulario está engrapado a una bolsa de plástico que contiene el producto. Los empleados de la Sra. Leaf han notado que, en ocasiones, la forma se desprende del producto, lo que hace imposible determinar qué problemas van con qué productos.

Los empleados de la Sra. Leaf identificaron que una mejor solución sería colocar el producto y la descripción en una bolsa sellada juntos para asegurarse de que no se separen. Este cambio garantizaría que los empleados pudieran investigar todos los problemas de control de calidad de manera oportuna. Este es un pequeño cambio en el proceso, pero mejora el proceso de control de calidad.

Resumen de la lección

Six Sigma es un método para reducir el número de defectos a 3,4 por millón de oportunidades, donde un defecto es todo aquello que no cumple con las expectativas del cliente. Los dos submétodos de Six Sigma son DMAIC y DMADV. Las empresas utilizan el método DMAIC para productos existentes que no cumplen con las expectativas o especificaciones del cliente. Consta de cinco pasos: definir, medir, analizar, mejorar y controlar.

Las empresas utilizan el método DMADV de Six Sigma cuando se desarrollan nuevos productos. Consta de cinco pasos: definir, medir, analizar, diseñar y verificar. Los equipos de proyectos Six Sigma son empleados especialmente capacitados de diferentes áreas de la empresa que se unen para completar un proceso Six Sigma, que puede ser bastante largo.

El método Kaizen se centra en la mejora continua y la eliminación de desperdicios en los procesos comerciales. Las empresas pueden capacitar a los empleados para identificar los desechos y hacer sugerencias sobre cómo eliminarlos en un proceso en particular. Los cambios en los procesos de negocio realizados gracias a Kaizen pueden ser pequeños, incrementales e implementados rápidamente.

Rodrigo Ricardo Editor y fundador