Facilitar entornos positivos a la hora de comer en entornos de cuidado infantil

Horarios positivos para comer en un centro de cuidado infantil

Owen y Chloe están felices de ayudar a su maestra Alva a poner la mesa para el almuerzo en su centro de cuidado infantil. Están colocando servilletas y tenedores, cucharas, vasos y platos de plástico para niños sobre la mesa. Alva está tomando la iniciativa de hacer que las comidas sean positivas. Echemos un vistazo más de cerca a algunas de las formas en que logra esto.

Permitir que los niños se ayuden y se alimenten solos : Se anima a los niños pequeños en el centro a poner la mesa y verter agua de una jarra para niños. Los niños pueden alimentarse solos, untar mantequilla de maní y mermelada en sándwiches y cortar alimentos como fideos en trozos más pequeños con cuchillos de plástico. La participación en el proceso de la hora de comer puede ayudar a que el niño se sienta incluido y vea el proceso de la hora de comer de forma positiva.

Cena al estilo familiar : el almuerzo es uno de los momentos especiales durante el día en que Alva y las demás maestras del centro pueden reunir a los niños, sentados en la misma mesa para que puedan comer, hablar e interactuar socialmente. Alva comparte la mesa con los niños y los anima a compartir alimentos y turnarse para servirse alimentos como ensalada de un plato común. Ella se asegura de que todos los niños no se sientan apurados y que puedan tomar todo el tiempo que necesiten, dentro del horario de comida asignado, para terminar una comida. Al igual que en una mesa de comedor familiar, todos permanecen en la mesa y participan en una conversación agradable hasta que termina la hora de comer.

Horarios constantes para las comidas : el centro de cuidado infantil de Alva fomenta horarios constantes para las comidas, para que los niños sepan cuándo esperar la comida y estén ansiosos por la hora de comer. Sin embargo, Owen es un niño con necesidades especiales y necesita comer en un horario diferente, la comida se sirve individualmente en los horarios preferidos. La comida nunca se usa como recompensa o castigo: Alva aprendió desde el principio a través de la experiencia que cuando a los niños se les niega la comida en sus horarios de rutina, pueden enfermarse, y cuando a los niños se les dan golosinas fuera de las comidas, es probable que pierdan el apetito durante las comidas. a la hora de comer y adquirir hábitos alimentarios poco saludables.

Respetar las elecciones de los niños: los niños pueden tener preferencias individuales por la comida. Alva y los demás cuidadores deben tener especial cuidado para ayudar a que los alimentos sean atractivos para los niños. La temperatura de la comida tiene que ser la adecuada, y se sirve una combinación de diferentes texturas (crujientes, suaves y cremosas) y colores para atraer a diferentes paletas. Los alimentos se cortan en diferentes formas; por ejemplo, los trozos de manzana del tamaño de un bocado, los sándwiches en forma de triángulos y los tomates en rodajas son todos tipos de alimentos con diferentes formas. Los nuevos alimentos se introducen con cuidado y el niño no se ve obligado a comer alimentos que no le gustan.

Oportunidades de aprendizaje a la hora de comer: Alva y los maestros del centro de cuidado infantil se dan cuenta de que la hora de comer puede brindar oportunidades de aprendizaje. Los niños pueden aprender modales en la mesa y los adultos pueden ayudar a los niños a usar los cubiertos en la mesa del comedor mediante la entrega de tenedores y cucharas. Cada niño también puede aprender sobre la cultura y tradición de otro niño observando los alimentos y las prácticas durante las comidas.

Lista de verificación para crear horarios de comida positivos

El entorno debe tener el potencial de fomentar la interacción social y las preferencias individuales. Algunos aspectos a considerar son:

1. El entorno a la hora de comer debe ser inclusivo y centrado en el niño, de modo que cada niño se sienta cómodo para participar y participar en las actividades a la hora de comer. Permita flexibilidad para que la comida se pueda traer de casa o la comida del jardín se incluya en las comidas.
2. Los arreglos de la mesa a la hora de comer deben ayudar a promover las interacciones sociales entre adultos y niños. Se deben fomentar las relaciones entre los niños para que los niños puedan hablar entre ellos y aprender unos de otros. Cree cenas de estilo familiar con interacciones con adultos y niños. Cree un ambiente social amoroso a la hora de comer que permita la interacción con adultos y otros niños, especialmente si un niño necesita tener horas de comida individuales.
3. La hora de las comidas debe promover la salud integral de los niños. Un menú saludable y un ambiente de crianza positivo y saludable ayudarán a cultivar el bienestar físico, emocional y social general de cada niño.
4. La hora de las comidas debe ser un componente integral de la educación. Los niños aprenden sus identidades a través de las preferencias individuales por diferentes tipos de alimentos. Pueden conocer los diferentes ingredientes que componen cada tipo de alimento. Por ejemplo, pueden aprender que se pueden hacer diferentes tipos de pan con trigo o granos sin gluten como el arroz. También pueden aprender sobre diferentes culturas y tradiciones y diferentes tipos de alimentos de todo el mundo.

Resumen de la lección

La hora de comer es una parte importante de la vida de un niño en un centro de cuidado infantil y se debe hacer todo lo posible para que la hora de comer sea positiva. Permitir que los niños se alimenten solos, ofrecer comidas al estilo familiar, comidas consistentes, respetar las elecciones de los niños y las oportunidades de aprendizaje a la hora de comer son algunas de las formas en que las comidas pueden ser positivas.

No se debe obligar a los niños a comer alimentos que no les gustan, y se les debe permitir interactuar socialmente y compartir alimentos con otros niños. La hora de la comida puede ser una experiencia de aprendizaje donde los niños aprenden a usar cubiertos y aprenden alimentos de diferentes culturas. La comida nunca debe usarse como recompensa o castigo y se debe hacer un esfuerzo para proporcionar una atmósfera social inclusiva incluso para los niños con necesidades especiales que pueden tener horarios de comida individuales.

Una lista de verificación para crear horas de comida positivas debe tener en cuenta:

• Entorno centrado en el niño
• Fomentar las interacciones sociales
• Salud integral
• Oportunidades de aprendizaje

Rodrigo Ricardo Editor y fundador