¿Qué son los alimentos no perecederos? – Definición y ejemplos

¿Cuánto durarán los alimentos?

¿Cuál es tu comida favorita? ¿Es un solo artículo o un plato elaborado mediante la recopilación de muchos ingredientes? Sea lo que sea, tu comida favorita es algo que disfrutas por su sabor, olor o incluso textura. Pero si no se almacena correctamente, todo eso podría cambiar. Peor aún, podría enfermarlo.

Con el tiempo, las bacterias crecen en los alimentos que los descomponen y cambian el sabor, el color y el olor (llamadas bacterias de descomposición) o crean enfermedades transmitidas por los alimentos (llamadas bacterias patógenas). La clave para reducir la tasa de crecimiento de estas bacterias y prolongar el tiempo que puede disfrutar de su comida antes de que se eche a perder es saber qué tipo de comida es, en términos de deterioro. Hay tres categorías principales:

1. Alimentos perecederos , que se echan a perder muy rápidamente y requieren refrigeración inmediata
2. Alimentos semi-perecederos , que tardan más en echarse a perder y pueden no necesitar refrigeración
3. Alimentos no perecederos , que puede llevar consigo durante bastante tiempo

Definición de alimentos no perecederos

De buenas a primeras, debemos reconocer que el término «alimento no perecedero» es algo inapropiado. La mayoría de los alimentos no están realmente exentos de deterioro y se descompondrán hasta el punto de volverse inseguros y / o desagradables con el tiempo. Sin embargo, los alimentos no perecederos son los que más resisten a este proceso. De hecho, la mayoría de los alimentos no perecederos durarán un año o más. Lo que es aún mejor es que no requieren refrigeración para mantener esta larga vida útil.

Almacenamiento

Por supuesto, los alimentos no perecederos durarán más si se almacenan correctamente. Esta es la clave para maximizar sus alimentos no perecederos y prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos. Para mantener los alimentos no perecederos en buen estado durante el mayor tiempo posible, guárdelos en un lugar fresco, seco y bien ventilado. El aire húmedo, cálido y estancado fomenta las bacterias, por lo que debes evitarlo. Además, la luz puede aumentar el deterioro de los alimentos (especialmente en términos de sabor y color), por lo que los almacenes más oscuros también son mejores para la viabilidad a largo plazo. Por último, no olvide que la vida útil de muchos productos cambiará una vez que se haya abierto. Muchos artículos no perecederos siguen siendo buenos durante bastante tiempo incluso después de abiertos, pero la exposición al aire después de sellarlos aumentará la tasa de descomposición sin importar qué.

Alimentos no perecederos

A partir de aquí, queda una gran pregunta: ¿qué alimentos no son perecederos? En general, los alimentos enlatados y secos se consideran no perecederos, al igual que muchos alimentos envasados ​​que no requieren refrigeración. En caso de duda, investigue cada artículo que compre individualmente y recuerde siempre verificar las fechas de vencimiento.

Algunos alimentos no perecederos comunes incluyen:

• Comidas enlatadas:
  • Carnes, como aves y atún
  • Sopas, guisos, chili, salsa y salsas
  • Pasta
  • Frutas y vegetales
  • Frijoles
  • Jugos, incluida la mayoría de las cajas de jugo
• Productos secos
  • Sopas
  • Mezclas, incluida la mezcla para panqueques
  • Bolsas de té
  • Leche en polvo
  • Granos
  • Arroz
  • Pasta envasada
  • Granola, cereal, avena, barras de granola y barras de cereal
  • Galletas empaquetadas
• Patatas fritas
• Azúcar granulada
• Mantequilla de maní
• Almíbar y miel
• Agua embotellada

Resumen de la lección

Recuerde, los alimentos no perecederos son aquellos que no requieren refrigeración inmediata y pueden almacenarse durante mucho tiempo (generalmente un año o más) sin estropearse. Para maximizar la vida útil y la calidad de los alimentos no perecederos, guárdelos en espacios secos, frescos, oscuros y bien ventilados. Los productos enlatados, los productos secos y muchos cereales envasados ​​son productos comunes no perecederos. Entonces, si alguno de estos es su comida favorita, es probable que los haya comido mucho antes de que tengan la oportunidad de echarse a perder.

Rodrigo Ricardo Editor y fundador