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Técnicas de gestión de inventario

Publicado el 15 septiembre, 2020

La gestión del inventario

Louis es el director ejecutivo de una gran tienda online. Su empresa tiene almacenes de inventario en todo el país y se envían tan pronto como alguien pide un producto en línea. Pero esto viene con un problema. Louis tiene que decidir qué productos abastecerse y cuáles conservar en cantidades reducidas. ¿Cómo debería decidir? ¿Qué pasa si se abastece de un producto que no se vende y no se abastece de uno que sí?

La gestión de inventario es el proceso de planificar la cantidad de inventario que debe mantener una empresa. Si la empresa de Louis tiene demasiado inventario de un producto específico, entonces tendrá que pagar dinero para almacenarlo en un almacén. Si tienen muy poco inventario, no podrán satisfacer las necesidades de sus clientes. Entonces, ¿cómo puede Louis administrar el inventario? Para ayudarlo, veamos tres técnicas de administración de inventario: el enfoque ABC, el modelo de cantidad de pedido económico y la administración de inventario de demanda derivada.

Enfoque ABC

Una forma en que Louis puede administrar sus niveles de inventario es separando los productos en categorías. El enfoque ABC de la gestión de inventarios es la abreviatura de “control siempre mejor”. La idea es dividir el inventario en categorías A, B y C en función de aspectos como la calidad, la cantidad o la función. Luego, cada categoría tiene sus propios niveles de stock o proceso de inventario.

Por ejemplo, digamos que Louis se da cuenta de que los reproductores de mp3 representan el 60% de las ventas de su empresa, los lectores de libros electrónicos representan el 30% de las ventas de la empresa y todo lo demás representa el último 10% de las ventas. Utilizando el enfoque ABC, Louis se centrará en sus productos más vendidos y colocará sus reproductores de mp3 en la categoría A, que recibe la máxima prioridad. Los artículos de importancia moderada, como los lectores de libros electrónicos, entrarán en la categoría B, y los artículos que no representan un alto porcentaje de ventas entrarán en la categoría C, que recibe la prioridad más baja.

Usando estas categorías como guía, Louis puede tener más reproductores de mp3 que lectores de libros electrónicos. Más importante aún, si los reproductores de mp3 son los artículos que ofrecen a su empresa las mayores ganancias, querrá dedicar más tiempo y recursos a mantener registros detallados y a tener controles de inventario más estrictos para ese artículo en particular.

Modelo económico de cantidad de pedido

El enfoque ABC es una forma sencilla de administrar el inventario, pero no proporciona una imagen completa. Después de todo, Louis podría dar mayor prioridad a los reproductores de mp3 que a los lectores de libros electrónicos, pero eso aún no le dice cuántas de esas cosas debe almacenar. Podría terminar con demasiados o muy pocos. El modelo económico de cantidad de pedidos de la gestión de inventario, por otro lado, se trata de establecer el nivel de inventario ideal.

El modelo económico de cantidad de pedido se utiliza mejor cuando la demanda de un producto es relativamente estable. Por ejemplo, la gente encarga reproductores de mp3 durante todo el año y Louis puede pronosticar por adelantado aproximadamente cuántos reproductores de mp3 venderá cada mes. Eso le permite calcular la cantidad óptima de reproductores de mp3 para mantener en stock.

Existen diferentes variaciones y extensiones del modelo económico de cantidad de pedidos, pero todas miran el costo de mantenimiento del inventario o lo que le cuesta a una empresa mantener los productos en stock. Para reducir los costos de mantenimiento, Louis y otros que utilizan el modelo económico de cantidad de pedidos quieren asegurarse de tener suficiente inventario para poder cumplir con los pedidos que llegan, pero no tanto como para gastar mucho dinero en almacenar inventario.

En otras palabras, el objetivo aquí es reducir el costo de mantenimiento del inventario, sin dejar de satisfacer la demanda de los clientes. Cómo equilibran la necesidad de bajos costos de mantenimiento (y, por lo tanto, bajo inventario) y la necesidad de cumplir con los pedidos (y, por lo tanto, alto inventario) es lo que distingue los diferentes modelos económicos de cantidad de pedidos.

Inventarios de demanda derivada

Recuerde que el 60% de las ventas de Louis son reproductores de mp3 y el 10% son otros artículos. Entre esos otros elementos se encuentran cosas como auriculares, cargadores, altavoces y estuches para reproductores de mp3. El inventario de demanda derivada es el inventario cuya demanda es impulsada o derivada de la popularidad de otros productos, servicios o eventos mundiales.

Tome los auriculares, por ejemplo. Cuantos más reproductores de mp3 vende Louis, más auriculares vende. Eso es porque cuando las personas compran reproductores de mp3, también tienden a comprar auriculares. En el mundo de la gestión de inventarios, el inventario de demanda derivada se puede pronosticar en parte en función de la demanda de otros productos o servicios. Por ejemplo, los auriculares que vienen con los reproductores de mp3 son bastante baratos y tienden a romperse después de unos tres meses. Cada vez que Louis vende un montón de reproductores de mp3, sabe que unos tres meses después, venderá muchos auriculares.

La idea detrás de la gestión de inventario de demanda derivada es que una empresa mantiene el inventario más bajo posible en stock. Si Louis sabe que habrá demanda de audífonos en tres meses, ordenará los audífonos para que lleguen en tres meses, justo cuando los clientes comienzan a comprarlos. La gestión de inventario de demanda derivada consiste en determinar el momento de los pedidos de inventario para que lleguen justo a tiempo para la demanda de los clientes.

Resumen de la lección

La gestión de inventario es el proceso de planificar la cantidad de inventario que debe mantener una empresa. El enfoque ABC de la gestión de inventario consiste en dividir el inventario en categorías en función de aspectos como la calidad, la cantidad o la función. Luego, cada categoría tiene sus propios niveles de stock o proceso de inventario. El modelo económico de cantidad de pedidos de la gestión de inventario, por otro lado, se trata de establecer el nivel de inventario ideal. Se utiliza mejor cuando la demanda de un producto es relativamente estable. Finalmente, inventario de demanda derivadaes el inventario cuya demanda es impulsada por (o derivada de) la popularidad de otros productos, servicios o eventos mundiales. La gestión de inventario de demanda derivada consiste en determinar el momento de los pedidos de inventario para que lleguen justo a tiempo para la demanda de los clientes.

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