Tejido radicular primario, pelos radiculares y cilindro vascular vegetal

Tipos de raíces

Las raíces sirven para muchos propósitos para las plantas, incluido el almacenamiento de alimentos y la ingesta de agua. Antes de ver la estructura de las raíces, veamos algunos ejemplos de raíces.

Si bien existen numerosas clasificaciones de raíces, solo veremos algunas. El primero son las raíces de apoyo. Estos ayudan a reforzar las plantas contra los elementos, como el viento. Las plantas de maíz tienen raíces de apoyo como se ve aquí.

Las raíces de apoyo ayudan a reforzar las plantas.

Algunas plantas, como zanahorias, remolachas y nabos, tienen raíces diseñadas para almacenar alimentos. Estas son generalmente las raíces que puede comer.

Puede comer raíces diseñadas para almacenar alimentos.

El último tipo de raíz que veremos está diseñado para almacenar agua. Un ejemplo clásico de esto se puede ver en calabazas.

Las calabazas tienen raíces para almacenar agua.

Sabemos que diferentes tipos de raíces tienen diferentes funciones, pero diferentes partes de la raíz también tienen diferentes funciones. Veamos ahora algunos componentes clave de la mayoría de las raíces y relacionemos la estructura con la función. Mientras hacemos esto, miraremos hacia atrás en el diagrama de abajo de una raíz para identificar mejor las capas. Empecemos por el exterior y trabajemos para entrar.

Diagrama de una raíz

Cofia

Cuando están en un sitio de construcción, las personas deben usar cascos para protegerse la cabeza. En las raíces, el casquete de la raíz tiene un propósito similar. Esta área exterior de la parte inferior de la raíz protege otros tejidos de la raíz a medida que la raíz continúa creciendo en el suelo. Las células del casquete de la raíz están especializadas para varias cosas diferentes. Primero, pueden sentir la gravedad, razón por la cual las raíces crecen. En segundo lugar, secretan una sustancia viscosa que ayuda a las raíces a moverse por el suelo.

Directamente detrás del casquete de la raíz está el meristemo de la raíz , que es donde se produce la división celular. Esto significa que cuando la raíz crece, las nuevas células provienen del meristemo de la raíz. Veremos esta estructura más en otro momento.

Volvamos a nuestro diagrama y etiquetemos la tapa de la raíz. Puede ver que se encuentra en la punta inferior de la raíz y forma una barrera protectora entre el suelo y el resto de la raíz. La pequeña área en naranja debajo es el meristemo de la raíz donde ocurre la división celular para un nuevo crecimiento.

El casquete de la raíz se encuentra en la parte inferior de la raíz, y el área por encima es el meristemo de la raíz.

Epidermis y pelos radicales

Hemos hablado de la epidermis cuando observamos la estructura de los tallos y las hojas. Las raíces también tienen esta capa externa protectora conocida como epidermis . Recuerde que ‘dermis’ significa ‘piel’ y ‘epi’ significa ‘exterior’. Esto significa que la epidermis es literalmente la piel exterior. Mientras que el casquete de la raíz se encuentra en la parte inferior de la raíz, la epidermis se encuentra a lo largo de la raíz. En la parte inferior, donde el casquete de la raíz protege la raíz, la epidermis está justo dentro de esa capa dura. Una buena forma de relacionar la epidermis con algo más familiar es pensar en zanahorias y patatas. Cuando pelas zanahorias y patatas, en realidad estás quitando la epidermis.

La epidermis puede producir pelos radiculares , que son el sitio principal de absorción de agua y nutrientes. Los pelos de la raíz permiten una mayor superficie para que las plantas puedan absorber más sustancias vitales. Si bien los pelos de las raíces son muy importantes, solo viven unos pocos días. Esto significa que la epidermis debe producir continuamente nuevos pelos radiculares. En algunas plantas, incluso hay tipos específicos de hongos y bacterias que ayudan con la absorción.

Volvamos a nuestro diagrama para etiquetar estas partes. La epidermis es la capa protectora externa a lo largo de la raíz. En la parte inferior, donde ya tenemos el casquete radicular, la epidermis está justo adentro. De la epidermis sobresalen algunos pelos de raíz. No necesitamos etiquetarlos todos, pero tenga en cuenta que hay muchos pelos radiculares.

Los pelos de la raíz sobresalen de la epidermis.

Tejido radicular primario

Como se mencionó anteriormente, hay varias funciones de las raíces. Estos incluyen anclar y sostener la planta, absorber y mover agua y minerales y almacenar los productos de la fotosíntesis. El tejido de la raíz primaria es responsable de almacenar los alimentos, que es uno de los productos de la fotosíntesis. Esta capa a veces se llama corteza . Esta capa se encuentra después de la epidermis y, a menudo, constituye la mayor parte de la raíz. Este es especialmente el caso de algunas plantas, como las zanahorias o los rábanos. Después de pelar una zanahoria, hay un excelente bocadillo crujiente. La mayor parte de lo que está comiendo al comer zanahorias es la corteza.

El final de la corteza en una raíz se distingue por la endodermis . Ya sabemos que ‘dermis’ significa piel, así que consideremos el prefijo ‘endo’. ‘Endo’ significa ‘interior’, por lo que la endodermis es la piel interior. En las raíces, esta estructura contiene sustancias grasas que bloquean el agua. Esto significa que el agua no pasará de las capas internas a la corteza y que el agua en la corteza no se moverá hacia las capas internas.

Regresemos y etiquetemos estas estructuras en nuestro diagrama. Podemos ver que directamente detrás de la epidermis está la corteza. Esta gran parte de almacenamiento de alimentos de la raíz está rodeada en el lado interno por la endodermis aquí.

La corteza está detrás de la epidermis.

Cilindro vascular

Al igual que en el tallo de la planta, el cilindro vascular de la raíz contiene xilema y floema. El xilema mueve el agua y los minerales disueltos dentro de una planta, mientras que el floema mueve los alimentos por toda la planta. El xilema generalmente mueve el agua desde las raíces, mientras que el floema mueve la comida desde las hojas hasta las raíces.

En las raíces jóvenes, el cilindro vascular está en el centro. Podemos ver esto en nuestro diagrama de raíz. Tanto el xilema como el floema se pueden encontrar aquí.

El xilema y el floema están contenidos en el cilindro vascular.

Sin embargo, en raíces más desarrolladas, la estructura del haz vascular puede diferir. Quizás recuerdes que hay dos tipos de plantas con flores: monocotiledóneas y dicotiledóneas. Las monocotiledóneas son plantas con flores con una hoja con semillas, mientras que las dicotiledóneas son plantas con flores con dos hojas con semillas. Hemos examinado las diferencias en las características del sistema de rodaje o sobre el suelo, pero no hemos analizado la raíz.

En las raíces de las monocotiledóneas, el xilema y el floema están dispuestos en un anillo, al igual que en el tallo. El floema está en la parte exterior del anillo y el xilema en el interior del anillo. El anillo rodea la médula en el centro. Podemos ver este anillo a continuación. Tenga en cuenta el floema, el xilema y la médula.

El xilema, el floema y la médula están dispuestos en un anillo en las raíces de las monocotiledóneas.

En las raíces de dicotiledóneas, el xilema y el floema están dispuestos en forma de estrella. Como ocurre en las monocotiledóneas, el xilema está en el interior de la estrella y el floema está en el exterior de la estrella. Podemos ver este arreglo a continuación. Tenga en cuenta la forma general de la estrella, así como el floema y el xilema.

El xilema y el floema están dispuestos en forma de estrella en raíces dicotiledóneas.

Resumen de la lección

Las raíces cumplen muchas funciones importantes para ayudar a las plantas a sobrevivir. Los pelos de las raíces ayudan a absorber el agua y los nutrientes del suelo, mientras que la corteza almacena los productos de la fotosíntesis, como los azúcares. La punta de la raíz está protegida por el casquete de la raíz y la epidermis proporciona una capa exterior de protección para el resto de la raíz. Para mover el agua y el alimento dentro de la raíz y al resto de la planta, el haz vascular contiene xilema para el agua y floema para el alimento. Todas estas partes deben trabajar juntas independientemente del tipo de raíz.

Los resultados del aprendizaje

Al final de este video, debería poder:

• Dé ejemplos de plantas que tengan raíces de apoyo, raíces para el almacenamiento de alimentos y raíces para el almacenamiento de agua.
• Rotula las partes de una raíz y describe la función de cada una.