Producción de alimentos y energía: ciclo de Krebs y ATP
Pasos y productos del ciclo de Kreb Una parte de la respiración celular involucra el ciclo de Krebs , también llamado ciclo del ácido tricarboxílico…
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Primer Día de Acción de Gracias: Historia, Hechos y Alimentos
Historia Ha habido muchas fiestas consideradas ‘Fiestas de Acción de Gracias’ en la historia de lo que es, hoy, los Estados Unidos. En 1541, los…
Leer artículo →Enfermedades causadas por alimentos contaminados
Antecedentes de enfermedades transmitidas por alimentos ¿Alguna vez has comido algo que te haya enfermado mucho? Tal vez fue carne poco cocida o verduras mal…
Leer artículo →Contaminación química en los alimentos
Contaminación con BPA Seguramente has oído hablar del BPA , ¿verdad? Significa bisfenol A, que es una sustancia química que se encuentra en los plásticos.…
Leer artículo →Contaminación biológica de los alimentos
Cada año, más de 600 millones de personas enferman por consumir alimentos contaminados con microorganismos peligrosos. La contaminación biológica es la principal responsable de las…
Leer artículo →Contaminación cruzada de alimentos
Contaminación cruzada Todos hemos crecido escuchando que no deberíamos cortar nuestro pollo y lechuga con la misma tabla de cortar. Necesitamos lavarnos las manos con…
Leer artículo →Contaminación de alimentos: síntomas y efectos
Comida contaminada No tiene que viajar a lugares como India o México para enfermarse gravemente como resultado de la contaminación de sus alimentos. Esos países,…
Leer artículo →¿Qué causa la contaminación física de los alimentos?
Contaminación física La mayoría de las veces, cuando abres una lata de duraznos o una bolsa de cereal, encuentras justo lo que esperabas: duraznos (con…
Leer artículo →Alopurinol: contraindicaciones, interacciones entre alimentos y medicamentos
El alopurinol es un medicamento recetado que se usa para diferentes afecciones. En esta lección, aprenderemos cómo los alimentos y otros medicamentos pueden interactuar con el…
Leer artículo →Alimentos en el Neolítico
Alimentos neolíticos La Revolución Neolítica introdujo la agricultura en el mundo, entonces, ¿cuáles fueron los primeros cultivos que plantaron estos pueblos antiguos? Las primeras granjas…
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