Agotamiento de alcohol y nutrientes
Cuando se trata de comida, muchas personas viven según el dicho, «todo con moderación». Si este es su lema, entonces comprende que cualquier comida, incluso el postre más exquisito, se puede disfrutar siempre y cuando no se exceda.
El mismo dicho puede aplicarse al consumo de alcohol. Con moderación, el alcohol no parece dañar un cuerpo sano. Sin embargo, consumir alcohol en exceso agotará su cuerpo de muchos nutrientes que necesita para una buena salud. En esta lección, analizaremos los nutrientes que se agotan por el consumo excesivo de alcohol y lo que sucede en su cuerpo que conduce a deficiencias de nutrientes relacionadas con el alcohol.
Vitaminas B y Minerales
Las vitaminas B son vitaminas solubles en agua que juegan un papel en la descomposición del alcohol. El nivel de vitamina B en su cuerpo se ve muy afectado por el abuso del alcohol. Una razón por la que las vitaminas B se agotan fácilmente es porque, como se mencionó anteriormente, el hígado las usa para ayudar con el metabolismo del alcohol. Cuando consumes alcohol, tu hígado debe trabajar para descomponerlo. Esta degradación requiere enzimas que dependen de las vitaminas B para funcionar correctamente. Entonces, si consume mucho alcohol, consume muchas vitaminas B.
Además de esto, vemos que el alcohol es un diurético, lo que significa que hace que pierdas agua a través de la orina. Debido a que las vitaminas B son solubles en agua, este aumento en la producción de orina hace que se eliminen fácilmente de su cuerpo. El efecto diurético del alcohol también es en parte responsable de la pérdida de otros nutrientes, como la vitamina C soluble en agua , y algunos minerales, como el potasio , el magnesio y el zinc .
Macronutrientes y vitaminas solubles en grasa
Hay tres macronutrientes que recibe de su dieta: carbohidratos , proteínas y grasas . Estos nutrientes proporcionan las calorías que su cuerpo necesita para la energía, el crecimiento y la reparación. Cuando se abusa del alcohol, puede cambiar la forma en que el cuerpo maneja estos nutrientes. El consumo excesivo de alcohol daña las células del tracto digestivo, lo que dificulta la digestión y la absorción de nutrientes de los alimentos que consume.
Una ingesta elevada de alcohol también afecta negativamente a las enzimas digestivas necesarias para extraer los nutrientes de los alimentos, lo que disminuye aún más la digestión y la absorción. Para aumentar este problema, vemos que muchos alcohólicos experimentan falta de apetito o sustituyen la comida por el alcohol. Esta baja ingesta de alimentos disminuye la cantidad de carbohidratos, proteínas y grasas disponibles para el cuerpo. Cuando se reduce la ingesta de grasas en la dieta, se afecta la absorción de las vitaminas liposolubles , que son las vitaminas A, D, E y K ; Las vitaminas que son solubles en grasa necesitan grasa para ser absorbidas y utilizadas por el cuerpo.
Recomendaciones nutricionales para consumidores de alcohol
Es importante reponer los nutrientes perdidos por el consumo de alcohol. Si el agotamiento de nutrientes es grave, es posible que una persona deba buscar tratamiento médico para tratar las deficiencias. Reducir la ingesta de alcohol es un paso importante para prevenir futuras deficiencias nutricionales.
Para restaurar los niveles de nutrientes en el cuerpo, su dieta debe consistir en una variedad de alimentos ricos en nutrientes. Desea comer muchas frutas y verduras, ya que contienen altos niveles de vitaminas, minerales y carbohidratos beneficiosos. Puede completar su dieta con aves, pescado, frijoles, nueces y semillas, que son alimentos que aportan buenas cantidades de proteínas y grasas. Si es un bebedor empedernido, puede optar por tomar un suplemento nutricional. Si bien los suplementos no son un sustituto de una dieta saludable, pueden ayudar a disminuir el impacto del agotamiento de nutrientes causado por el consumo de alcohol.
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Resumen de la lección
Revisemos.
Las vitaminas B son vitaminas solubles en agua que el hígado consume durante el metabolismo del alcohol. Si consume mucho alcohol, entonces consume muchas vitaminas B. También aprendimos que el alcohol es un diurético, lo que significa que las vitaminas solubles en agua, como la vitamina B y la vitamina C , así como algunos minerales, como el potasio , el magnesio y el zinc , se eliminan del cuerpo cuando se consume alcohol.
Los tres macronutrientes , carbohidratos , proteínas y grasas , también se agotan por el abuso del alcohol. El consumo excesivo de alcohol daña las células del tracto digestivo y afecta negativamente a las enzimas digestivas, lo que dificulta la digestión y la absorción de nutrientes de los alimentos que consume. Un alcohólico puede experimentar falta de apetito, lo que disminuye aún más la disponibilidad de macronutrientes. Cuando se reduce la ingesta de grasas en la dieta, que afecta a la absorción de las vitaminas solubles en grasa , que son las vitaminas A, D, E y K .
Si hay deficiencias de nutrientes, es posible que deba buscar tratamiento médico y reducir su consumo de alcohol. Si usted es un bebedor empedernido, debe comer una dieta llena de alimentos ricos en nutrientes y considerar tomar un suplemento nutricional.
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