Rodrigo Ricardo

Enfoque de procesos para la gestión: definición y concepto

Publicado el 10 noviembre, 2020

Definición de gestión de procesos

La gestión de procesos es un enfoque de la gestión que considera las actividades de una organización como un conjunto de procesos emprendidos para promover los objetivos de la organización. Un gerente que utiliza esta técnica intenta diseñar procesos organizacionales (actividades) que enfatizan la calidad y el desempeño.

Marco conceptual

Proceso definido

Comencemos por definir qué es un proceso . Un proceso es básicamente un conjunto de acciones que realiza en un orden establecido para lograr una meta. Todas las actividades comerciales se pueden considerar como un proceso según esta definición. Por ejemplo, digamos que opera una panadería. Hornear un pastel es un proceso.

Proceso de desarrollo

También debe tener en cuenta que, si bien hay muchas formas diferentes de hacer algo, algunas son mejores que otras. Si estamos horneando un pastel, a menudo es mejor agregar todos los ingredientes secos en un tazón y luego mezclar todos los ingredientes húmedos en otro tazón. Luego, combine los ingredientes secos mezclados y los ingredientes húmedos mezclados en un tazón y mezcle todos para hacer la masa. Este es el proceso óptimo para hacer masa para pasteles. Sin embargo, ciertamente puede mezclar todos los ingredientes en un tazón y el proceso seguirá funcionando y tendrá un pastel. Por otro lado, a veces un proceso es demasiado defectuoso para funcionar, como hornear los ingredientes húmedos y secos de nuestro pastel en diferentes moldes.

Documentación del proceso

Los procesos generalmente se documentan para que haya coherencia en la aplicación. Documentar un proceso es simplemente explicar el proceso por escrito o en algún otro medio, como un video que demuestre el proceso. Un ejemplo sencillo de documentación de proceso es una receta en un libro de recetas.

Monitoreo de procesos

Los gerentes monitorean continuamente el proceso y sus resultados. Luego medirán el proceso y los resultados contra un estándar predeterminado llamado punto de referencia . Desea asegurarse de que el proceso se esté produciendo según los estándares de la organización. Por ejemplo, una caja de cereal producida por una empresa debe contener 12,5 onzas de producto, que es la línea de base establecida por la empresa. Cada caja de cereal que sale de la línea de producción debe contener 12.5 onzas de producto si el proceso está funcionando correctamente.

Analizar y mejorar el proceso

La gestión de procesos busca mejorar continuamente los procesos organizacionales a través del análisis de procesos , que es donde se divide un proceso en sus distintos pasos y las entradas y salidas relacionadas de cada paso para ver si algún cambio en los pasos puede conducir a mejoras en el proceso.

En cuanto a nuestro ejemplo de panadería, debemos analizar el proceso de masa de nuestro pastel para ver si es realmente óptimo y, si no lo es, qué podemos hacer para mejorarlo. Primero echamos un vistazo a la receta para dividir el proceso en pasos de componentes. Luego, podemos usar diferentes herramientas para medir el proceso y su resultado. Podemos comprobar la consistencia del rebozado, la temperatura del rebozado, el tiempo de amasado y horneado necesario y la humedad del bizcocho que produce el rebozado.

Si podemos mejorar el proceso, lo modificamos para mejorar el rendimiento y la calidad. Este proceso puede llevarse a cabo de manera científica con mediciones, pruebas y modelos informáticos precisos para probar la eficiencia. Por otro lado, podemos usar prueba y error.

Volviendo a nuestro ejemplo de pastel, quizás deberíamos derretir nuestra mantequilla antes de mezclarla con los otros ingredientes, y tamizar nuestra harina y otros ingredientes secos antes de mezclarlos con los ingredientes húmedos. También podemos probar para ver si la mezcla manual o eléctrica produce una mejor masa. También podemos experimentar con ingredientes de diferente calidad y costo para hacer la masa. Hornearemos pasteles con estos procesos alternativos y los compararemos con nuestro pastel original, que es nuestra línea de base actual. El objetivo es mejorar el proceso. Si hemos hecho bien nuestro trabajo, es posible que hayamos mejorado el rendimiento de nuestra producción de pasteles, así como la calidad de nuestros pasteles.

Aplicar el pensamiento de procesos a la gestión

Ahora, demos un paso más y seamos un poco más técnicos. Una organización puede verse como un grupo de procesos que trabajan dentro de una jerarquía que produce bienes y servicios. Puede pensar en todas las funciones organizativas, como el diseño de ingeniería, la producción, el marketing, las ventas y la distribución, como procesos que se llevan a cabo para cumplir los objetivos de la organización, como atender las necesidades y requisitos de sus clientes o clientes. En otras palabras, un proceso desde el punto de vista organizacional son los pasos que toman una organización y sus miembros para transformar insumos como el trabajo de los empleados y el uso de materiales y máquinas en resultados como productos y servicios.

Ahora, vamos a tomar los principios generales que hemos discutido a lo largo de la lección y resumirlos en algunos elementos esenciales de la gestión de procesos.

  1. Debe comprender el pensamiento de procesamiento.
  2. Debe identificar qué necesitan sus clientes de su organización y cómo su organización puede satisfacer esas necesidades y requisitos.
  3. Debe establecer una línea de base para comparar sus procesos y las herramientas que utilizará para medir los procesos. Recuerde, una línea de base es una base de comparación.
  4. Necesita analizar y mejorar los procesos cuando sea posible para crear el mejor rendimiento y calidad.
  5. También debe comprender cómo utilizar enfoques continuos y graduales para la mejora de procesos, así como un enfoque rápido cuando sea necesario. Por ejemplo, una falla de diseño fatal en una nueva máquina de producción requiere un enfoque rápido, mientras que ajustar la calidad de un prototipo de perfume puede requerir un enfoque más gradual y matizado.

Resumen de la lección

La gestión de procesos es un enfoque de gestión que considera una organización y sus actividades como un conjunto de procesos. Sin embargo, una cosa importante para entender esto es saber qué entendemos por proceso . Básicamente es un conjunto de acciones que realiza en un orden establecido para lograr una meta. Un gerente o teórico con mentalidad de gestión de procesos encontraría una organización o empresa como un grupo de procesos que trabajan juntos para crear un producto o servicio.

Una organización utiliza varios insumos, como mano de obra, equipo y materiales, para crear resultados que satisfagan las necesidades y requisitos del cliente. El objetivo de la gestión de procesos es identificar los procesos y mejorarlos para crear la mejor calidad y rendimiento posibles a través de un proceso continuo de diseño, evaluación y mejora.

Esto se hace a través del análisis de procesos, que es donde se divide un proceso en sus distintos pasos y las entradas y salidas relacionadas de cada paso para ver si algún cambio en los pasos puede conducir a mejoras en el proceso. Cuando se descubre un problema, es entonces cuando el análisis y la mejora realmente entran en juego. En última instancia, se trata de alcanzar el punto de referencia de una empresa , que es un estándar predeterminado que los gerentes suelen dar a los empleados.

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