Rodrigo Ricardo

Marketing de restaurantes: ideas y estrategias

Publicado el 10 noviembre, 2020

Selfie de comida

Todos hemos visto una publicación en las redes sociales de nuestros amigos o familiares que se ve así:


Usar imágenes de alimentos para comercializar su restaurante puede ser una táctica deliciosa.
Usar imágenes de alimentos para comercializar su restaurante puede ser una táctica deliciosa.

Es una foto deliciosa y tentadora de su desayuno, almuerzo o cena, ya sea una obra maestra creada en casa o uno de los favoritos en un nuevo restaurante. Es una acción social con un gancho intrigante: si las personas pueden publicar imágenes de alimentos, ¿no deberían hacerlo también sus restaurantes favoritos?

Esa es solo una de las formas en que los restaurantes pueden utilizar un tipo moderno de marketing en su beneficio. Echemos un vistazo a otras ideas y estrategias para que la gente entre en sus puertas y en sus mesas.

Marketing de restaurantes

Las diversas herramientas disponibles para los restauradores que buscan comercializar su negocio y llenar sus mesas son más amplias y variadas que nunca. Si bien los canales tradicionales de periódicos, televisión, revistas y radio siguen siendo tácticas valiosas de marketing de restaurantes , existe una gran cantidad de nuevas opciones digitales para complementar su estrategia de marketing. Siga leyendo para conocer algunas ideas que podría elegir incorporar a su mezcla de marketing.

Ideas y estrategias

Blogs : intente crear un blog propio para los amantes de la comida, publicando imágenes, recetas y creaciones de cocina detrás de escena. Invite a blogueros invitados a escribir y trabaje para que su restaurante y la filosofía de la comida se compartan en blogs populares de comida y bebida que puedan atraer tráfico a su restaurante.

Redes sociales : ya vimos una breve muestra del marketing en redes sociales en la foto de arriba. Las personas publican sobre sus comidas y experiencias gastronómicas en sus canales de redes sociales; ¿Por qué no deberías? Use sus canales de redes sociales para compartir detalles de la hora feliz, fotos de nuevos platos, eventos especiales o promociones y noticias generales sobre su restaurante. Las redes sociales también son una excelente manera de compartir sus mensajes de marketing de otros canales, incluidos blogs, correo electrónico, actualizaciones de sitios web y suscripciones a mensajes de texto móviles.

Códigos de respuesta rápida : probablemente haya visto la imagen en blanco y negro en forma de caja en los materiales de marketing que lo rodean, pero los códigos QR pueden ser una gran herramienta para incorporar en tarjetas de mesa, menús o recibos para crear puntos de contacto adicionales o interacciones con los clientes. Todo lo que los clientes tienen que hacer es escanear el código y se les redirige a un enlace de su elección, donde puede incluir una encuesta para clientes, un cupón especial o información ampliada sobre su restaurante.

Correo electrónico : el marketing por correo electrónico es tradicionalmente una inversión de marketing de bajo costo y alta recompensa porque los mensajes se pueden enviar de forma económica y rápida, y si el contenido es bueno y relevante, puede generar interés y rumores y, en última instancia, dólares. Pruebe un boletín informativo por correo electrónico o una explosión semanal con un cupón o un aperitivo o bebida destacados.

Sitio web : esto incluye no solo su sitio web, sino otros sitios web en los que se le menciona, incluidas las reseñas de clientes y las páginas web de críticas gastronómicas. Esté atento a lo que la gente dice sobre su negocio y responda a los comentarios, tanto positivos como negativos. Asegúrese de que su sitio web esté limpio y sea fácil de navegar, e incluya un menú y la ubicación de su restaurante y el horario de atención. Diseñe su sitio para que sea fácil de ver y participar independientemente de la plataforma: computadora portátil, computadora de escritorio, teléfono móvil o tableta.

Optimización de motores de búsqueda : ¿De qué sirve un sitio web si nadie puede encontrarlo? La optimización de motores de búsqueda se concentra en mejorar su sitio web para que aparezca más alto en los resultados de los motores de búsqueda. La diferencia entre aparecer en la página uno del resultado de un motor de búsqueda y la página dos puede ser de cientos de clientes y miles de dólares.

Móvil : utilice el marketing de mensajes de texto para su beneficio. Al crear una palabra clave y obtener un número de teléfono de código corto, puede alentar a los clientes a unirse a su club de mensajes de texto para recibir las últimas actualizaciones sobre su restaurante. El marketing móvil también puede incluir una aplicación que haya diseñado para su negocio o incluso anuncios móviles que paga para colocar en Internet. Otro uso de los dispositivos móviles son los anuncios con orientación geográfica, anuncios que se muestran a los usuarios de dispositivos móviles dentro de un determinado radio de su ubicación.

Programas de fidelización : los programas de fidelización de clientes pueden ser una excelente forma de lograrlo: fidelizar. Ofrezca ofertas exclusivas que solo se pueden obtener uniéndose a su programa de fidelización. Es una excelente manera de generar entusiasmo sobre su restaurante y crear seguidores leales.

Eventos comunitarios : Da a conocer tu nombre en la comunidad. ¿Hay algún evento local en el que pueda montar un puesto de comida? Tal vez tengas un camión de comida y puedas llevarlo a una feria o festival. No hay mejor manera de promocionarse que preparando un delicioso bocado de comida que atraerá a la gente a visitar su restaurante.

Concursos e incentivos : no hay nada de malo en divertirse un poco en sus esfuerzos de marketing de vez en cuando. Los concursos y los incentivos son una herramienta útil para hacer que las personas se involucren con su marca y restaurante. Estructura tus concursos e incentivos a través de medios online o offline en tu restaurante, ¡o ambos! Su audiencia se involucrará porque a todos les gusta ganar algo y usted gana porque está interactuando con los clientes y viendo más comensales. Haga que los concursos sean interactivos animando a los comensales a publicar su elemento de menú favorito en sus canales de redes sociales y etiquetar su restaurante o un hashtag dedicado que haya creado.

Resumen de la lección

¡Guauu! Como puede ver, existe una cantidad prácticamente ilimitada de formas en las que puede generar entusiasmo y entusiasmo en su restaurante, tanto entre los clientes actuales como potenciales. Utilice siempre formas tradicionales de publicidad cuando sea apropiado, pero considere incorporar algunas de las herramientas digitales más modernas disponibles para usted: sitios web , blogs , contenido de correo electrónico , marketing móvil y más. Crear una variedad de opciones emocionantes y atractivas sin duda atraerá a su audiencia hambrienta y servirá bien a su restaurante.

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